Главная страница
Контакты

    Главная страница


Резервы снижения себестоимости продукции зерновых культур

Скачать 233.12 Kb.



Скачать 233.12 Kb.
Дата01.04.2017
Размер233.12 Kb.

Резервы снижения себестоимости продукции зерновых культур


Введение

Решающее значение для подъема всех отраслей сельского хозяйства имеет наращивание производства зерна, т.е. основного продовольственного фонда страны. Зерновое хозяйство является фактором, который стабилизирует все сельскохозяйственное производство, в решающей степени определяет возможность удовлетворения растущих потребностей населения в продуктах питания и служит важнейшей предпосылкой неуклонного подъема животноводства.

Пи́ща (Еда́) - то, что едят, чем питаются - любое вещество, пригодное для еды и питья живым организмам для пополнения запасов энергии и необходимых ингредиентов для нормального течения химических реакций обмена веществ: белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов и микроэлементов.
Сельское хозяйство Се́льское хозя́йство - отрасль экономики, направленная на обеспечение населения продовольствием (пищей, едой) и получение сырья для ряда отраслей промышленности. Отрасль является одной из важнейших, представленной практически во всех странах.
Хорошо организованное зерновое хозяйство повышает эффективность сельскохозяйственного производства в целом.
Агропромышленный комплекс (АПК) - крупнейший межотраслевой комплекс, объединяющий несколько отраслей экономики, направленных на производство и переработку сельскохозяйственного сырья и получения из него продукции, доводимой до конечного потребителя.
Одним из наиболее важнейших его показателей является себестоимость продукции.
Себестоимость - это стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и других затрат на её производство и реализацию.

В экономическом смысле себестоимость - это денежное выражение затрат предприятия на производство и реализацию продукции. Количественно она не совпадает с той частью стоимости, которую отражает, поскольку потребленные в процессе производства орудия и предметы труда включаются в себестоимость продукции не по общественно необходимым затратам, а по действующим ценам, которые не совпадают со стоимостью.

Основу себестоимости продукции (работ, услуг) составляют затраты прошлого и живого труда. Прошлый труд заключен в средствах производства, которые оцениваются по фактическим ценам приобретения, а материалы собственного производства (семена, корма и т.д.

Предме́т труда́ - вещество природы, на которое человек воздействует в процессе труда, или перерабатываемая человеком в процессе интеллектуального труда информация. Предмет труда, уже претерпевший воздействие человека, но предназначенный для дальнейшей обработки, называется сырым материалом, или сырьём.
Средства производства Средства производства - совокупность средств труда и предметов труда. Средства производства и труд человека неразрывно связаны и взаимообусловлены. Средства производства и люди, обладающие определённым производственным опытом, навыками, физическими возможностями к труду и приводящие эти средства производства в действие, составляют производительные силы.
) - по себестоимости. Живой труд учитывается по его фактической оплате, включая и часть затрат на производство рабочей силы.
Рабо́чий (рабо́чая, рабо́чие) - в соответствии с Толковым словарём русского языка - тот, кто работает по найму; работник первичного уровня сотрудников (персонала) технологического производства в форме индустриального (завод, фабрика, др.)

Себестоимость представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Она отражает величину затрат, которые обеспечивают процесс простого воспроизводства на предприятии. Себестоимость - это форма возмещения потребляемых факторов производства. Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов.

Природные ресурсы - компоненты природы, используемые человеком. Компоненты, которые используются человеком в своих нуждах.
Основные средства - это средства труда, которые участвуют в производственном процессе, сохраняя при этом свою натуральную форму. Предназначаются для нужд основной деятельности организации и должны иметь срок использования более года.
Фа́кторы произво́дства - экономические ресурсы, необходимые для производства товаров и услуг.
Трудовые ресурсы - часть населения страны, которая по физическому развитию, приобретенному образованию, профессионально-квалификационному уровню способна заниматься общественно-полезной деятельностью.
Эконо́мика (от др.-греч. οἶκος - дом, хозяйство, хозяйствование и νόμος - ном, территория управления хозяйствованием и правило, закон, буквально «правила ведения домашнего хозяйства») - хозяйственная деятельность общества, а также совокупность отношений, складывающихся в системе производства, распределения, обмена и потребления.
Снижение себестоимости - одна из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня себестоимости продукции зависят сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень цен на сельскохозяйственную продукцию.

В зерновом производстве имеются большие резервы повышения производительности труда, которые необходимо использовать для снижения себестоимости зерна.

Воспроизводство - процесс производства, рассматриваемый в непрерывном движении и возобновлении
Производи́тельность труда́ - показатель, характеризующий результативность труда.

Объектом исследования при написании данной курсовой работы стало РУП «Учхоз БГСХА» Горецкого района Могилевской области.

Го́рецкий райо́н (белор. Горацкі раён) - административная единица на севере Могилёвской области Белоруссии.

Основной целью курсовой работы является оценка уровня себестоимости продукции, изучение причин изменения себестоимости продукции, поиск резервов экономии затрат на производство продукции и оценка результатов хозяйствования.

Задача курсовой работы - выявление резервов снижения себестоимости продукции, изучение влияния факторов на изменение ее уровня, провести экономический анализ себестоимости зерновых культур с помощью характеризующей ее системой показателей и дать объективную оценку деятельности предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.

Зерновы́е культу́ры - важнейшая в хозяйственной деятельности человека группа возделываемых растений, дающих зерно, основной продукт питания человека, сырьё для многих отраслей промышленности и корма для сельскохозяйственных животных.

1. Теоретические аспекты анализа производственных затрат и себестоимости продукции зерновых культур

1.1 Сущность затрат на производство продукции и основные принципы их классификации

Себестоимость является объективной экономической категорией. На ранних этапах развития общества отношение к данному показателю было неодинаково. До настоящего времени отдельные экономисты не придают ему значения, трактуя его как некоторые промежуточный показатель, без которого вполне можно обойтись, вследствие чего он теряет свою актуальность. Другие наоборот, считают его важнейшим показателем хозяйственной деятельности предприятия, который оказывает непосредственное влияние на величину прибыли.

Экономическая категория - теоретическое выражение, мысленная форма экономических, прежде всего, производственных, отношений во взаимодействии с развитием продуктивных сил, экономических явлений и процессов, которые реально существуют.
Промы́шленность (от рус. промышлять, промысел) - совокупность предприятий (заводов, комбинатов, фабрик, рудников, шахт, электростанций), занятых производством орудий труда (как для других отраслей народного хозяйства, так и для самой промышленности), добычей сырья, материалов, топлива, производством энергии и дальнейшей обработкой продуктов, полученных в промышленности или произведённых в сельском хозяйстве - производством потребительских товаров.

На наш взгляд значение показателя себестоимости продукции (работ, услуг) в условиях перехода к рыночной системе можно определить следующими положениями.

Во-первых, себестоимость выступает в качестве основного показателя эффективности производства. Это можно объяснить тем, что чем эффективнее используются в производственном процессе экономические ресурсы, рабочая сила, научные открытия, тем ниже себестоимость и выше прибыль, а значит, высокая устойчивость в конкуренции.

Производственный процесс - это целенаправленное, постадийное превращение исходного сырья и материалов в готовый продукт заданного свойства и пригодный к потреблению или к дальнейшей обработке. Производственный процесс начинается с его проекта и заканчивается на стыке производства и потребления, после чего происходит расходование произведенной продукции.
Рабо́чая си́ла (англ. Labor power, нем. Arbeitskraft) в марксистской политической экономии - способность человека к труду, совокупность физических и духовных способностей, которые человек использует в своей деятельности.
Открытие - новое достижение, совершаемое в процессе научного познания (см. эпистемология, материализм) природы и общества; установление неизвестных ранее, объективно существующих закономерностей, свойств и явлений материального мира.

Во-вторых, данные о затратах производства используются для определения результатов работы самостоятельных внутрихозяйственных подразделений, которые составляют основу предприятия в условиях рыночной системы. Чтобы определить прибыль в целом по предприятию и распределить ее между подразделениями, необходимо в начале определить размер затрат понесенных каждым внутрихозяйственным подразделением в отдельности, а затем прибыль и рентабельность.

В-третьих, себестоимость является одним из факторов, определяющих формирование цен. Для сопоставления с ценой она рассчитывается на единицу продукции и является ее частью. Нижний предел цены, на которую может пойти предприятие без риска получения больших убытков, соответствует себестоимости данного вида.

Частичный предел некоторой последовательности - это предел одной из её подпоследовательностей, если только он существует. Для сходящихся числовых последовательностей частичный предел совпадает с обычным пределом в силу единственности последнего, однако в самом общем случае у произвольной последовательности может быть от нуля до бесконечного числа различных частичных пределов.

В-четвертых, себестоимость является основным показателем при определении производительности труда.

В-пятых, исчисление себестоимости необходимо для расчета экономической эффективности внедрения новой техники, технологии, организационно-технических мероприятий, для обоснования решений о производстве новых видов продукции и снятии с производства устаревших.

Таким образом, есть все основания считать себестоимость основным показателем хозяйственной деятельности предприятия, который должен существовать и в условиях рыночных отношений.

Рыночная экономика - экономика, основанная на принципах свободного предпринимательства, многообразия форм собственности на средства производства, рыночного ценообразования, договорных отношений между хозяйствующими субъектами, ограниченного вмешательства государства в хозяйственную деятельность субъектов.
Однако в новых условиях хозяйствования должно быть уточнено его содержание.

До настоящего времени в научных трудах экономистов по вопросам экономической сущности себестоимости нет единого мнения. Можно выделить несколько направлений среди различных позиций и мнений авторов по определению экономической сущности и порядку формирования состава себестоимости.

Так, одна группа экономистов рассматривает себестоимость как обособившуюся часть стоимости товара, выраженную в денежной форме, то есть затраты средств производства и расходы предприятия на оплату труда работников. По этому поводу М. З. Пизенгольц писал: «Себестоимость продукции как более конкретная экономическая категория отражает производственные отношения, связанные с потреблением материальных и денежных ресурсов на производственной стадии кругооборота.

Производственные отношения (производственно-экономические отношения) - отношения между людьми, складывающиеся в процессе общественного производства и движения общественного продукта от производства до потребления.
Она отражает издержки предприятия, уровень его текущих производственных затрат».

Себестоимость в этом случае отождествляется с двумя первыми частями стоимости, при этом в нее не включаются элементы чистого дохода общества. С точки зрения Л.Н.

Точка зрения (англ. point of view, POV) - жизненная позиция, с которой субъект оценивает происходящие вокруг него события. Термин произошёл от «точки зрения» - места, где находится наблюдатель и от которого зависит видимая им перспектива.
Чечевицыной «себестоимость продукции представляет собой денежное выражение затрат предприятия на средства производства и оплату труда, связанных с производством и реализацией единицы продукции» [35,с. 8]. Однако из такого определения себестоимости вытекает, что в нее не включаются такие расходы, как начисления на заработную плату. В известной мере этот недостаток компенсируется указанием на то, что себестоимость показывает, во что обходится предприятию производство и сбыт продукции. На наш взгляд, такое определение себестоимости не раскрывает ее сущности как хозрасчетного показателя производственной деятельности предприятия. Условно к этому направлению можно отнести и тех авторов, которые признают наличие элементов чистого дохода в себестоимости только на практике. Так, Ф. М. Гатаулин пишет: «Себестоимость продукции, как экономическая категория, - это обособившаяся часть полных индивидуальных издержек производства в денежной форме, возмещающая затраты предприятия на израсходованные средства производства и заработную плату, то есть, денежный эквивалент живого труда, образующего продукт на себя (на практике себестоимость включает еще и начисление на заработную плату и некоторые элементы прибавочного продукта)» [35, с.9].
Издержки производства - затраты, связанные с производством товаров. В бухгалтерской и статистической отчетности отражаются в виде себестоимости. Включают в себя материальные затраты, расходы на оплату труда, проценты за кредиты.
Приба́вочный проду́кт - это часть общественного продукта, создаваемая непосредственными производителями сверх необходимого продукта. Относится к понятиям марксистской политэкономии.

А. Конончук не согласен с такой постановкой вопроса, так как считает более правильным исключить из себестоимости прибавочный продукт, чтобы она могла отражать действительную производительность труда в условиях рынка. Он писал: «исключение прибавочного продукта из себестоимости обуславливающего еще и тем что соотношение между затратами живого труда в его денежной оценке и стоимостью производственных фондов при производстве одного и того же продукта на разных предприятиях не одинаковое, а поэтому и включаемые в нее части прибавочного продукта тоже будут неодинаковыми» [35, с.11].

Другая группа экономистов характеризует себестоимость как часть стоимости, равной стоимости израсходованных средств производства, части стоимости необходимого продукта и части стоимости прибавочного продукта. К такому определению приходит большинство авторов. При этом разногласие вызывают элементы чистого дохода, включаемые в себестоимость продукции. А. М. Фабричнов писал: «Сущность себестоимости как экономической категории состоит в том, что она аккумулирует в себе в денежной форме все расходы (издержки) социалистического предприятия, возмещение которых необходимо предприятию (объединению) для осуществления процесса простого воспроизводства материальных благ (или услуг) в конкретных исторических условиях» [35,с. 12].

Материальные блага - категория экономической теории, представляющая собой блага имущественного характера.
Издержки хозрасчетного предприятия А.М. Фабричнов рассматривает как себестоимость, то есть подчеркивает их тождественность. В. Котов не согласен с этой мыслью в той ее части, что «понимание себестоимости как затрат отдельного предприятия ошибочно, и в себестоимость необходимо включать все затраты, связанные с воспроизводством рабочей силы» [35, с.14].

Своеобразно подходит к пониманию себестоимости М. Кунявский: «Себестоимость состоит из текущих материальных затрат и локализуемых единовременных затрат общества по расширенному воспроизводству» [35, с.15]. В этом случае себестоимость он выражает формулой:

С = М ПФ ПТ (1)

Где С - себестоимость,

М - материальные затраты,

ПФ - платежи за производственные ресурсы,

ПТ - платежи за трудовые ресурсы. [35,с.16].

«В общепринятом понятии себестоимость определяется как денежное выражение текущих затрат предприятия на производство и реализацию продукции» [35,с.16]. С этим определением можно было бы согласиться, если бы в себестоимость включались все затраты предприятия на производство и реализацию продукции, часть из которых покрывается за счет других источников. В Законе Республики Беларусь «О налогах на доходы и прибыль предприятий, объединений, организаций», а также в «Основных положениях по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг)» дано следующее определение себестоимости: «себестоимость - это стоимостная оценка использованных в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, нематериальных активов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию».

Нематериальные активы - идентифицируемые немонетарные активы, не имеющие физической формы; входят в состав внеоборотных активов. Определение[править | править вики-текст] Согласно Российским стандартам бухгалтерского учёта (РСБУ) к нематериальным активам относят активы, которые удовлетворяют следующим условиям: объект способен приносить организации экономические выгоды (доход) в будущем; компания имеет право на получение данных экономических выгод в будущем; возможность идентификации от другого имущества; использование в течение длительного времени, то есть срока полезного использования, продолжительностью свыше 12 месяцев или обычного операционного цикла, если он превышает 12 месяцев; компания не предполагает последующую перепродажу данного имущества в течение 12 месяцев или обычного операционного цикла, если он превышает 12 месяцев; первоначальная стоимость объекта может быть определена; отсутствие материально-вещественной формы.

Организуя процесс производства продукции (работ, услуг), хозяйствующие субъекты несут многочисленные затраты.

Хозяйствующий субъект - индивидуальный предприниматель, коммерческая организация, а также некоммерческая организация, осуществляющая деятельность, приносящую ей доход; юридическое или физическое лицо, ведущее хозяйство от своего имени, осуществляющее экономические, хозяйственные операции.
Для того чтобы правильно учитывать, планировать и анализировать затраты, используются разные методы классификации затрат по тем или иным признакам.

Классификация затрат на производство и реализацию - это систематизация и группировка затрат по признакам [5. С. 212].

Классификация таких затрат производится по ряду признаков:

ѕ первичные элементы затрат;

ѕ статьи расходов (статьи калькуляции);

ѕ способ отнесения затрат на себестоимость продукции;

ѕ функциональная роль затрат в формировании себестоимости продукции;

ѕ степень зависимости от изменения объема производства.

Классификация затрат по первичным элементам характеризуется разделение себестоимости продукции на простые общепринятые элементы затрат.

Поэлементная группировка показывает, сколько произведено тех или иных видов затрат в целом по предприятию за определенный период, независимо от того, где они возникли и на производство какого конкретного изделия они использованы [7. С. 18].

Группировка затрат по экономическим элементам нужна: для определения общей потребности предприятия в материальных и денежных ресурсах; для увязки плана по себестоимости с производственной программой, с планами по материально- техническому обеспечению, по труду и заработной плате; для определения структуры себестоимости и установления основных направлений снижения издержек производства. Себестоимость по экономическим элементам затрат учитывает затраты на производство всего объема продукции (работ). При поэлементной классификации элементы группируются по характеру их образования независимо от целевого назначения и места возникновения.

В фактической себестоимости продукции отражаются также: потери от брака, затраты на гарантийный ремонт и гарантийное обслуживание изделий, недостачи материальных ценностей в производстве и на складе при отсутствии виновных лиц, пособия в связи с потерей трудоспособности из-за производственных травм [8. С. 107].

Це́нность - важность, значимость, польза, полезность чего-либо. Внешне ценность выступает как свойство предмета или явления. Однако значимость и полезность присущи им не от природы, не просто в силу внутренней структуры объекта самого по себе, а являются субъективными оценками конкретных свойств, которые вовлечены в сферу общественного бытия человека, человек в них заинтересован или испытывает потребность. Система ценностей играет роль повседневных ориентиров в предметной и социальной действительности человека, обозначений его различных практических отношений к окружающим предметам и явлениям. Например, стакан, будучи инструментом для питья, проявляет это своё полезное свойство как потребительная стоимость, материальное благо. Являясь продуктом труда и предметом товарного обмена, стакан выступает как экономическая ценность, стоимость. Если стакан представляет собой предмет искусства, он наделяется ещё и эстетической ценностью, красотой.

Рассмотрим содержание экономических элементов затрат.

Элемент «Материальные затраты» включает сырье, основных материалов, комплектующих изделий и полуфабрикатов, приобретаемых со стороны для производства продукции, а также затраты на топливо и энергию всех видов, приобретаемых со стороны, расходуемых как на технологические цели, так и на обслуживание производства.

Элемент «Затраты на оплату труда» включает затраты на основную и дополнительную заработную плату всего промышленно- производственного персонала, а также работников, не состоящих в штате предприятия.

«Отчисления на социальные нужды» отражают отчисления по установленным нормам в ФСЗН социальное страхование от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний.

Несчастный случай - непредвиденное событие, неожиданное стечение обстоятельств, повлёкшее телесное повреждение или смерть.
Социальное страхование - это система социальной защиты, задача которой - обеспечивать реализацию конституционного права экономически активных граждан на материальное обеспечение в старости, в случае болезни, полной или частичной утраты трудоспособности, потери кормильца, безработицы.

В «Амортизацию основных фондов» входит сумма амортизационных отчислений по установленным нормам от полной первоначальной стоимости всех производственных основных фондов предприятия, включая ускоренную амортизацию их активной части.

В элемент «Прочие затраты» входят затраты, которые не могут быть отнесены ни к одному из перечислимых элементов: командировочные расходы, налоги и сборы, оплата услуг связи и т.д.

Каждый из перечисленных общепринятых элементов включает качественно однородные по своему характеру затраты независимо от места их применения и производственного назначения. Поэтому классификация по экономическим элементам лежит в основе определения общей сметы затрат на производство продукции предприятия, что позволяет взаимно увязывать этот раздел с другими разделами бизнес- плана предприятия.

Классификация затрат по статьям калькуляции представляет собой деление по производственному назначению и месту возникновения в процессе производства и реализации продукции, носит рекомендательный характер и включает следующие типовые затраты:

ѕ сырье материалы;

ѕ воспроизводственные отходы (вычитаются);

ѕ покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций;

ѕ топливо и энергия на технологические цели;

ѕ затраты на оплату труда производственных рабочих

ѕ потери от брака;

ѕ прочие производственные расходы.

Классификация по калькуляционным статьям расходов служит основой для разработки калькуляции себестоимости отдельных видов продукции, работ, услуг, всей товарной продукции предприятия.

Проду́кция - термин, характеризующий результат производственной, хозяйственной деятельности. Представляет собой совокупность продуктов, явившихся результатом производства отдельного предприятия (организации), отрасли промышленности, сельского хозяйства или всего народного хозяйства страны или всего мира за определенный промежуток времени.

В зависимости от времени и отнесения на себестоимости продукции затраты могут быть текущие, будущих периодов предстоящими. Текущие возникают преимущественно в данном периоде и относятся на себестоимость продукции этого периода. Расходы будущих периодов производятся на данном отрезке времени, но относятся на себестоимость продукции последующих периодов в определенной доле. Предстоящие затраты это еще не возникшие затраты, на которые резервируется средства в сметнонормализованном порядке (оплата отпусков, сезонные расходы и т.п.). Этот вид классификации позволяет экономически обосновывать равномерное распределение затрат на производство и сбыт продукции. По удельному весу затрат в себестоимости продукции различают материалоемкую, топливоемкую, энергоемкую, фондоемкую и трудоемкую продукцию и соответственно отрасли.

Уде́льный ве́с - физическая величина, которая определяется как отношение веса вещества P к занимаемому им объёму V, то есть, удельный вес численно равен: γ = P V }} .

Организация самостоятельно определяет состав и объем затрат на производство формирующих себестоимость продукции и прямо влияющих на финансовый результат ее деятельности.

Финансовый результат - это выраженный в денежной форме экономический итог хозяйственной деятельности организации в целом и её отдельных подразделений; прирост или уменьшение стоимости собственного капитала организации, образовавшийся в процессе её предпринимательской деятельности за отчётный период.
Поэтому руководитель каждого подразделения и бухгалтер должен достаточно грамотно ориентироваться в видах назначении и составе затрат.

Виды и классификация затрат на производство

По месту возникновения затрат:

ѕ по центрам ответственности (производствам цехам участкам);

ѕ по характеру производства (основное вспомогательное)

Для контроля за составом затрат и местом их совершения необходимо знать не только то что затрачено в процессе производства но и на какие цели т.е. учитывать затраты по направлениям по отношению к технологическому процессу.

Технология (от др.-греч. τέχνη - искусство, мастерство, умение; λόγος - «слово», «мысль», «смысл», «понятие») - совокупность методов и инструментов для достижения желаемого результата; в широком смысле - применение научного знания для решения практических задач.

Основное производство - это, в котором осуществляется непосредственно процесс производства продукции, выполняются работы, оказываются услуги, предназначенные для реализации. Под вспомогательными производствами понимают производства, которые не связаны непосредственно с производством основной продукции, а обслуживают его своей продукцией работами и услугами.

По экономическим элементам (статьям затрат):

ѕ элементные затраты;

ѕ комплексные затрат.

Элементные затраты, которые содержат в своем составе один вид расхода. Например, заработная плата всех работающих, стоимость израсходованных материальных ценностей, начисленная амортизация по объектам основных средств. Такая детализация дает возможность планировать процесс заготовления ценностей, анализировать штатное расписание, корректировать тарифные ставки и оклады.

Штатное расписание - нормативный документ предприятия, оформляющий структуру, штатный состав и численность организации с указанием размера заработной платы в зависимости от занимаемой должности.
Их объем в денежном выражении находит отражение в финансовой отчетности.

Комплексные затраты, которые состоят из группы элементных расходов. Например, общепроизводственные, общехозяйственные расходы будущих периодов. Контроль и анализ за их объемом и содержанием возможен благодаря сметам и нормативам, разрабатываемым в бизнес-плане.

По способу включения в себестоимость продукции работ услуг:

ѕ прямые затраты, т.е. затраты, которые на основе первичных документов можно отнести на затраты определенного вида продукции работ услуг (материалы заработная плата рабочих);

Переме́нные затраты (англ. variable cost, VC) - затраты, величина которых зависит от объёма выпуска продукции. Противопоставляются постоянным затратам, с которыми в сумме составляют общие затраты. Основным признаком, по которому можно определить, являются ли затраты переменными, является их исчезновение при остановке производства.
Первичный документ - документ, включающий исходные сведения, полученные в процессе исследований, разработок, наблюдений и других видов человеческой деятельности.

ѕ косвенные затраты, одновременно относятся ко всем видам работ, услуг продукции (освещение, отопление, работа машин и оборудования).

Косвенные затраты - затраты, которые, в отличие от прямых затрат, не могут быть напрямую отнесены на себестоимость изготовления продукции (оказания услуг, предоставления работ) предприятием или организацией.

Их включают в затраты отдельных видов продукции, работ, услуг после определения общей суммы по окончании месяца путем распределения пропорционально условиям предусмотренным учетной политикой. Такой учет затрат позволяет анализировать себестоимость по ее составным частям и по видам продукции.

В составе себестоимости продукции прямые затраты как правило подразделяются по элементам, а косвенные образуют комплексные статьи затрат.

По отношению к технологическому процессу:

ѕ основные затраты.

Технологическая операция - это часть технологического процесса, выполняемая непрерывно на одном рабочем месте, над одним или несколькими одновременно обрабатываемыми или собираемыми изделиями, одним или несколькими рабочими.
Расходы непосредственно связанные с производством основной продукции. Занимает наибольший удельный вес в сумме затрат организации;

ѕ накладные расходы. В их составе по типовым статьям учитывают расходы на управление цехами (общепроизводственные расходы) и на управление организацией в целом (общехозяйственные расходы).

По связи с технико-экономическими факторами:

ѕ условно-переменные затраты. Нормируются на единицу продукции, их размер изменяется в относительно-пропорциональном соответствии с изменением объема выпуска продукции, например затраты на основные материалы;

ѕ условно - постоянные затраты. Абсолютная величина этих затрат лимитируется по подразделению или организации в целом и не находится в прямой зависимости от объема выполнения производственной программы (расходы на освещение, отопление помещений или заработная плата управленческого персонала).

Постоя́нные затра́ты (англ. fixed cost) - элемент модели точки безубыточности, представляющий собой затраты, которые не зависят от величины объёма выпуска, противопоставляемые переменным затратам, с которыми в сумме составляют общие затраты.
Абсолю́тная величина́ или мо́дуль числа x (в математике) - неотрицательное число, определение которого зависит от типа числа x . Обозначается: | x | .

Для планирования и учета расходов связанные с производством и реализацией продукции, работ, услуг группируют по статьям калькуляции.

Это позволяет формировать производственную и полную себестоимость производимой продукции и рассчитать ее продажную цену. Затраты по статьям калькуляции по своему составу шире элементных, так как учитывают характер и структуру производства создавая базу для экономического анализа процесса производства и реализации.

Финансовый анализ - изучение основных показателей, параметров, коэффициентов и мультипликаторов, дающих объективную оценку имущественного состояния организаций и стоимости акций компаний с целью принятия решений о размещении капитала.
Для правильного ежемесячного исчисления себестоимости большое значение имеет разделение затрат на текущие (относящиеся к данному месяцу) и единовременные (относящиеся к ряду последующих месяцев). Например, начисление оплаты за неисключительное право пользования программным продуктом полученное на срок полгода вперед будет являться единовременным расходом, который ежемесячно списывается на затраты текущего периода равными частями в размере 0/0 начисленной суммы. В то же время ежемесячное начисление роялти (лицензионных платежей) за текущий месяц будет являться текущими затратами относящимися к данному отчетному периоду.

Для обеспечения учета всех затрат в рамках представленной классификации, распределения их между хозяйственными процессами, производствами, видами продукции создана система счетов бухгалтерского учета.

Пользование - одно из основных правомочий собственника. Заключается в праве потребления вещи в зависимости от её назначения. Право пользования означает, что пользователь получил от владельца или распорядителя вещи право на её использование в течение определённого периода и на условиях, установленных собственником.
Бухгалтерия - штатно-структурное подразделение хозяйствующего субъекта, предназначенное для аккумулирования данных о его имуществе и обязательствах. Бухгалтерия является источником документально обоснованной и структурированной экономической информации, необходимой для принятия управленческих решений в целях обеспечения эффективного хозяйствования.
Каждая организация, исходя из специфики своей хозяйственной деятельности, должна выбрать ту или иную совокупность счетов для учета затрат. Затем исходя из классификации затрат в рабочем плане счетов бухгалтерского учета необходимо закрепить основные элементы учета затрат в учетной политике организации, т. е.
План счетов - система бухгалтерских счетов, предусматривающая их количество, группировку и цифровое обозначение в зависимости от объектов и целей учёта. В План счетов включаются как синтетические (счета первого порядка), так и связанные с ними аналитические счета (субсчета или счета второго порядка).
определить основные счета используемые для определения себестоимости продукции виды производств, виды калькуляции, которые формируются по данным определенных бухгалтерских счетов. Данная совокупность элементов отражает место себестоимости в формировании цены произведенной продукции. Низший ее уровень задается себестоимостью, а верхний - спросом на продукцию. Поэтому себестоимость можно считать исходным моментом при определении цены.

В условиях внутрихозяйственных экономических отношений между подразделениями возникают товарно-денежные отношения, связанные с поставками одним подразделением другому материальных ценностей, оказанием услуг или выполнением работ.

Экономи́ческие отноше́ния - объективно складывающиеся отношения между людьми при производстве, распределении, обмене и потреблении благ.
Де́ньги - специфический товар, обладающий наивысшей ликвидностью, служащий мерой стоимости других товаров и услуг, а также средством обращения. Деньги пришли на смену бартеру - прямому обмену одних благ на другие.
Расчеты между ними должны производиться с применением научно-обоснованных цен. В этом случае себестоимость целесообразно рассчитывать в каждом внутрихозяйственном подразделении, вынесенном на самостоятельный баланс, и в целом по предприятию как завершающем этапе учета затрат на производство.

Если структурные подразделения субъекта хозяйствования не выделены на самостоятельный баланс, то себестоимость следует исчислять только в целом по хозяйству, где создается единая система учета затрат на производство и калькулирования себестоимость продукции.

Формирование издержек производства и обращения, их учет имеют важное значение для деятельности организаций. Это важно не только во взаимосвязи с действующим в настоящее время налоговым законодательством, но и в соответствии с местом бухгалтерского учета в системе управления организацией.

Настоя́щее - часть линии времени, состоящая из событий, которые происходят в данный момент, то есть определенная область пространства-времени. При определённых допущениях под настоящим временем понимаются текущие дни, месяцы и даже годы.
Систе́ма управле́ния - систематизированный (строго определённый) набор средств сбора сведений о подконтрольном объекте и средств воздействия на его поведение, предназначенный для достижения определённых целей.
Построение учета производственных затрат и выбор методов калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) в значительной степени зависят от особенности отрасли, типа и вида производства, характера его организации и технологического процесса, разнообразия вырабатываемой продукции, выполняемых работ и оказываемых услуг, массовости выпуска, объектов калькулирования, структуры организации и других условий.
Технологи́ческий проце́сс (сокращенно ТП) - это упорядоченная последовательность взаимосвязанных действий, выполняющихся с момента возникновения исходных данных до получения требуемого результата.

1.2 Система показателей производственных затрат и себестоимости продукции, методика проведения их факторного анализа и информационное обеспечение

Себестоимость единицы продукции растениеводства можно рассчитать только после завершения технологического цикла, что чаще всего бывает в конце года.

Фа́кторный анализ - многомерный метод, применяемый для изучения взаимосвязей между значениями переменных. Предполагается, что известные переменные зависят от меньшего количества неизвестных переменных и случайной ошибки.
Информа́ция (от лат. informātiō - «разъяснение, представление, понятие о ч.-л.», от лат. informare - «придавать вид, форму, обучать; мыслить, воображать») - сведения, независимо от формы их представления, воспринимаемые человеком или специальными устройствами как отражение фактов материального мира в процессе коммуникации (ГОСТ 7.0-99)
Уровень себестоимости продукции растениеводства зависит от двух комплексных факторов - выхода продукции и затрат на ее производство. Поэтому увеличение выхода продукции также экономное, в пределах норм и нормативов, траты труда, материалов и средств обеспечивают снижение себестоимости единицы продукции.

Основными задачами анализа себестоимости продукции являются:

ѕ объективная оценка выполнения плана по себестоимости продукции и изменение выполнения плана относительно прошлых отчетных периодов, а также соблюдения действующего законодательства, договорной и финансовой дисциплины;

ѕ исследование причин, вызвавших отклонение показателей от их плановых значений;

ѕ установление динамики важнейших показателей себестоимости и выполнения плана по ним;

ѕ определение факторов, повлиявших на динамику показателей себестоимости и выполнения плана по ним, величины и причин отклонений фактических затрат от плановых и нормативных;

ѕ обеспечение ответственных за планирование и учет затрат необходимой информацией для оперативного управления формированием себестоимости;

Оперативное управление - ограниченное вещное право. Характерно только для гражданского права постсоветских стран.

ѕ содействие выработке оптимальной величины плановых затрат, плановых и нормативных калькуляций на отдельные изделия и виды продукции;

ѕ выявление и сводный подсчет резервов снижения затрат на производство и реализацию продукции.

Планирование и учет себестоимости продукции на предприятии ведут по элементам затрат и калькуляционным статьям расходов.

Для нейтрализации влияния размера площади посева при расчете количественного влияния основных факторов на уровень себестоимости выход продукции и затраты берут из расчета на 1 га посева.

Перед началом анализа причин отклонения фактической себестоимости от плановой, необходимо оценить объективность уровня последней. Для этого анализируют динамику себестоимости не меньше чем за пять лет, применяя методы: индексный, аналитического выравнивания. В последнем случае устанавливают не только тенденцию изменения себестоимости, но и количественное измерение ежегодного отклонения.

Анализ себестоимости продукции обычно начинают с динамики общей суммы операционных затрат в целом и по основным элементам.

Операционные затраты или операционные расходы (англ. OPEX, сокр. от operating expenses) - повседневные затраты компании для ведения бизнеса, производства товаров и услуг.

Общая сумма затрат (Зобщ ) может измениться из-за:

ѕ объема выпуска продукции в целом по предприятию;

ѕ ее структуры;

ѕ уровня переменных затрат на единицу продукции;

ѕ суммы постоянных расходов на весь выпуск продукции.

В свою очередь себестоимость продукции зависит от уровня ресурсоемкости производства (трудоемкости, материалоемкости, фондоемкости, энергоемкости) и изменения цен на потребленные ресурсы в связи с инфляцией. В целях более объективной оценки деятельности предприятий и более полного выявления резервов при анализе себестоимости продукции необходимо учитывать влияние внешнего инфляционного фактора. Для этого фактическое количество потребленных ресурсов на производство продукции в отчетном периоде нужно умножить на изменение среднего уровня цены по каждому виду ресурсов, а результаты сложить. Необходимо при этом учесть инфляционный прирост амортизации, арендной платы, процентов за кредит, потребленных услуг и т.д.

Аре́нда (лат. arrendare - отдавать внаём) - форма имущественного договора, при которой собственность передаётся во временное владение и пользование (или только во временное пользование) арендатору за арендную плату.

Следующий этап анализа - определение влияния факторов на изменение уровня данного показателя. Затраты на одну денежную единицу непосредственно зависят от изменения общей суммы затрат на производство и реализацию продукции и от изменения стоимости произведенной продукции.

На общую сумму затрат оказывают влияние объем производства продукции, ее структура, изменение уровня удельных переменных и суммы постоянных затрат, которые в свою очередь могут увеличиться или уменьшится за счет уровня ресурсоемкости продукции цен на потребительские ресурсы.

Стоимость произведенной продукции зависит от объема выпуска, ее структуры и цен на продукцию. Факторная модель издержкоемкости продукции (ИЕ) выглядит следующим образом:

ИЕ= Зобщ / ВП= У(VВПобщ * Удi * bi ) А / У(VВПобщ * Удi * Ці) (1)

Рисунок 1.1. - Структурно-логическая модель факторного анализа издержкоемкости продукции

Для более глубокого изучения причин изменения себестоимости анализируют отчетные калькуляции по отдельным видам продукции, сравнивают фактический уровень затрат на единицу продукции с плановым и данными прошлых периодов, других предприятий в целом по статьям затрат.

Влияние факторов первого порядка на изменение уровня себестоимости единицы продукции изучают с помощью факторной модели:

Сi = Ai / VBПi bi (2)

где Сi- себестоимость единицы і-го вида продукции;

Ai-сумма постоянных затрат, отнесенная на і-й вид продукции;

VBПi - объем выпуска і-го вида продукции в физических единицах;

bi - сумма переменных затрат на единицу і-го вида продукции.

Как правило, наибольший удельный вес в себестоимости продукции занимают затраты на сырье и материалы. Общая сумма затрат по этой статье зависит от объема производства продукции (VBП), ее структуры(Уді) и изменения удельных материальных затрат на отдельные изделия (УМЗі). Последние, в свою очередь, зависят от количества (массы) расходованных материалов на единицу продукции (УРі) и их стоимости (Ці). Взаимосвязь данных факторов с общей суммой прямых материальных затрат можно представить следующим образом: МЗобщ = У(VBПобщ * Уді * УРі * Ці ).

Рисунок 1.2. - Структурно-логическая факторная модель прямых материальных затрат

Анализ динамики зарплаты на гривну произведенной продукции, ее доли в себестоимости продукции, изучение факторов, определяющих ее величину, и поиск резервов экономии средств по данной статье затрат имеют большое значение. Общая сумма прямой зарплаты зависит от объема производства продукции, ее структуры и уровня зарплатоемкости отдельного вида продукции. Последний в свою очередь определяется трудоемкостью и уровнем оплаты труда за 1 чел.-час.

резерв себестоимость затраты зерновой

Рисунок 1.3 - Структурно-логическая факторная модель зарплат на производство продукции

Прямая заработная плата занимает значительный удельный вес в себестоимости продукции и оказывает большое влияние на формирование ее уровня.

Профессор Савицкая утверждает, что для эффективного управления процессом формирования себестоимости продукции очень важно определить сумму постоянных и переменных затрат. И для этой цели предлагает 4 метода: алгебраический, графический, статистический, основанный на корреляционно-регрессионном анализе и селективный, построенный на содержательном анализе каждой статьи затрат. Анализ себестоимости необходимо начинать с изучения динамики общей суммы операционных затрат в целом и по основным элементам [11].

Важный обобщающий показатель себестоимости продукции - затраты на 1 рубль продукции, который характеризует издержкоемкость продукции. Он выгоден тем, что, во-первых, очень универсальный: может рассчитываться в любой отрасли производства, и во-вторых, наглядно показывает прямую связь между себестоимостью и прибылью.

Народное хозяйство - исторически сложившийся комплекс (совокупность) отраслей производства данной страны, взаимосвязанных между собой разделением труда. Подразделяется по видам деятельности субъектов отношений.
Определяется он по отношению общей суммы затрат на производство и реализацию продукции к стоимости произведенной продукции в действующих ценах. В процессе анализа следует изучить динамику, выполнение плана и провести межхозяйственные сравнения по этому показателю [11].

С развитием рыночных отношений развивается самостоятельность предприятий и в установлении цен на продукцию с учетом спроса и предложения. В этих условиях важно не только ограничиться исчислением фактической себестоимости, а нужно рассчитать и конъюнктурную, прогнозную для получения определенной прибыли. Поэтому в настоящее время центр тяжести должен переноситься с трудоемких расчетов по распределению косвенных расходов и определению точной фактической себестоимости на прогнозные расчеты себестоимости, составление обоснованных нормативных калькуляций. Это связано с установлением предела, до которого предприятие может снизить цену при падении спроса на его продукцию или с целью освоения определенного рынка. [19]

Себестоимость товаров, работ или услуг является одним из основных показателей экономической эффективности производства продукции.

Экономическая эффективность (эффективность производства) - это соотношение между полученными результатами производства - продукцией и услугами, с одной стороны, и затратами труда и средств производства - с другой.
В себестоимости отражаются все стороны операционной деятельности предприятия, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов.
Операционная деятельность - деятельность организации, преследующая извлечение прибыли в качестве основной цели, либо не имеющая извлечение прибыли в качестве такой цели в соответствии с предметом и целями деятельности, т. е.
От уровня себестоимости, удельных затрат на единицу продукта, зависят финансовые результаты деятельности любой компании, темпы расширенного воспроизводства и финансовое состояние предприятия.

В себестоимость товарной продукции включают все затраты предприятия на производство и сбыт товарной продукции в разрезе калькуляционных статей расходов.

Значение анализа себестоимости определяется тем, что она представляет собой главный качественный показатель, описывающий экономическую эффективность производства, и что только на основе его всестороннего анализа можно выявить резервы и определить пути увеличения конечных результатов при минимальных трудовых, материальных и финансовых затратах. Факторный анализ себестоимости позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост и на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции.

В процессе факторного анализа себестоимости необходимо рассмотреть основные факторы, участвующие в формировании себестоимости (например, изменение постоянных и переменных издержек, их удельный вес в сумме себестоимости, который покажет их долю), определить и проанализировать основные статьи затрат: материалы, энергия, или трудовые ресурсы путем определения доли каждого из факторов (например, преобладание доли заработной платы в себестоимости продукции говорит о трудоемкости процесса).

Тарифная ставка (оклад, должностной оклад) - это размер денежной выплаты (оклад, должностной оклад) в составе заработной платы, который выплачивается работнику за выполнение нормы труда (трудовых обязанностей) определённой сложности (квалификации) за установленное время без учёта компенсационных, стимулирующих и социальных выплат.

Влияние факторов первого порядка на изменение уровня себестоимости единицы продукции изучают с помощью следующей факторной модели:

Сi = Fi / Qi Vi (3)

где: Сi - себестоимость единицы i-го вида продукции;

Fi - постоянные расходы по i-му продукту;

Qi - объем производства по i-му продукту;

Vi - переменные расходы по i-му продукту.

Рисунок 1.4 - Структурно-логическая схема себестоимости единицы продукции

Используя вышеприведенную формулу, производят расчет влияния факторов на изменение себестоимости продукта методом цепной подстановки.

Спл = Fпл / Qпл Vпл (5)

Сусл1 = Fпл / Qф Vпл (6)

Сусл2 = Fф / Qф Vпл (7)

Сф = Fф / Qф Vф (8)

Рисунок 1.5 - Структурно-логическая факторная модель общей суммы затрат на производство продукции

Математически эту зависимость можно представить следующим образом:

Любой вид затрат можно представить в виде произведения двух факторов:

ѕ количества потребленных ресурсов или услуг;

ѕ цен на ресурсы или услуги.

Себестоимость продукции, работ, услуг представляет собой стоимостную оценку использованных в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, средств и предметов труда, услуг других организаций и оплату труда работников.

Показатели себестоимости классифицируются:

1) По назначению:

ѕ проектные;

ѕ плановые;

ѕ нормативные;

ѕ отчетные (фактические за предыдущий период);

ѕ базисные.

2) По отношению к объему продукции:

ѕ себестоимость калькуляционной единицы продукции;

ѕ себестоимость всего выпуска данного вида продукции;

ѕ себестоимость всей выпущенной продукции за период;

ѕ себестоимость всей реализованной продукции за период.

3) По полноте учета затрат:

ѕ операционная (неполная) себестоимость - учитываются только переменные затраты;

ѕ цеховая себестоимость;

ѕ производственная себестоимость;

ѕ полная себестоимость.

Анализ себестоимости обычно начинают с изучением общей суммы затрат на производство продукции, которая может изменяться из-за объема и структуры выпуска, уровня переменных затрат на единицу продукции и суммы постоянных расходов.

При изменении объема производства продукции возрастают только переменные расходы (сдельная зарплата производственных рабочих, прямые материальные затраты, услуги). Постоянные расходы (амортизация, арендная плата, повременная зарплата рабочих и административно - управленческого персонала) остаются неизменными в краткосрочном периоде (при условии сохранения прежней производственной мощности предприятия).

Производственная мощность - максимальный возможный выпуск продукции производственной единицы (отрасли промышленности, предприятия, его подразделения, рабочего места) за определенный период.

В свою очередь себестоимость продукции зависит от уровня ресурсоемкости производства (трудоемкости, материалоемкости, фондоемкости, энергоемкости). В целях более объективной оценки деятельности предприятий и более полного выявления резервов при анализе себестоимости продукции необходимо учитывать влияние внешнего инфляционного фактора. Для этого фактическое количество потребленных ресурсов на производство продукции отчетного периода нужно умножить на изменение среднего уровня цены по каждому виду ресурсов и результаты сложить. Увеличение суммы амортизации в связи с инфляцией можно установить по актам переоценки основных средств. В процессе анализа необходимо изучить также структуру издержек по экономическому содержанию, т. е. по элементам затрат. Группировка затрат по элементам необходима для того, чтобы изучить материалоемкость, трудоемкость, энергоемкость, фондоемкость и установить влияние технического прогресса на структуру затрат.

Если доля заработной платы уменьшается, а доля амортизации увеличивается, то это свидетельствует о повышении технического уровня предприятия, о росте производительности труда. Удельный вес зарплаты сокращается и в том случае, если увеличивается доля покупных кормов, семян и других видов продукции, что свидетельствует о повышении уровня кооперации и специализации хозяйства.

Важный обобщающий показатель себестоимости продукции - затраты на рубль произведенной продукции (затратоемкость). Во-первых, он универсален: может рассчитываться в любой отрасли производства и; во-вторых, наглядно показывает прямую связь между себестоимостью и прибылью. Исчисляется данный показатель отношение суммы затрат на производство и реализацию продукции к стоимости произведенной продукции в текущих ценах. В процессе анализа следует изучить динамику затрат на рубль продукции и провести сравнение по этому показателю. После этого нужно проанализировать выполнение плана по уровню данного показателя и установить факторы его изменения.

После общей оценки выполнения плана по уровню себестоимости в целом по отрасли следует проанализировать себестоимость отдельных видов продукции отрасли металлургии и вспомогательных производств. Анализ себестоимости отдельных видов продукции начинают с изучения её уровня и динамики, рассчитывают базисные и цепные темпы роста, строят графики.

Уровень и темпы роста себестоимости по каждому виду продукции сравнивают с данными других отраслей одинакового производственного направления и со средними данными. Это позволяет установить тенденцию изменения себестоимости продукции отрасли металлургии и дать оценку работы.

В условиях инфляции наряду с абсолютной суммой затрат на единицу продукции необходимо анализировать и относительный уровень себестоимости - затраты на рубль производства каждого вида продукции, что позволяет в некоторой степени нейтрализовать влияние инфляционно фактора. Затем следует изучить причины роста себестоимости продукции. Одни из них являются объективными и не зависят от деятельности предприятий. Другие носят субъективный характер, непосредственно связаны с деятельностью, использованием имеющихся резервов. Далее анализируют уровень механизации производственных процессов, организацию труда, специализацию производства, технологию производства.

Для изучения влияния данных факторов на уровень себестоимости продукции могут быть использованы способы корреляционного анализа, параллельных и динамических рядов, а при функциональных зависимостях - способы детерминированного факторного анализа.

Корреля́ция (от лат. correlatio «соотношение, взаимосвязь») или корреляционная зависимость - статистическая взаимосвязь двух или более случайных величин (либо величин, которые можно с некоторой допустимой степенью точности считать таковыми).
Необходимо изучить причины изменения себестоимости каждого вида продукции по основным статьям затрат. В процессе анализа основное внимание уделяется калькуляционным статьям, занимающим больший удельный вес в себестоимости продукции, а также тем, по которым допущены большие перерасходы ресурсов на единицу продукции.

При анализе затрат на производство важное место уделяется анализу их структуры. Структура затрат на производство характеризует долю отдельных элементов затрат в общем итоге затрат (в процентах).

С точки зрения структуры затрат различают:

1. материалоемкие производства;

2. трудоемкие производства;

3. фондоёмкие производства.

Информация о затратах содержится в формах бухгалтерского отчета. В ней приводятся сведения о затратах на производство в разрезе экономических элементов за 2 года (отчетный и аналогичный период прошлого года). Для анализа структуры затрат на производство рекомендуется использовать табличный метод.

Методика проведения анализа предлагает нам исследовать относительные показатели (коэффициенты), с помощью которых устраняется влияние этих факторов.

Коэффициент затрат на рубль выручки можно рассчитать по каждому экономическому элементу затрат. Эти коэффициенты носят следующие наименования:

1) коэффициент материалоемкости;

2) коэффициент зарплатоемкости (трудоемкости);

3) коэффициент отчислений на социальные нужды;

4) коэффициент удельной амортизации;

5) коэффициент прочих затрат;

6) коэффициент полных затрат.

Каждый из коэффициентов можно в дальнейшем детализировать.

Анализ влияния на себестоимость использования материальных ресурсов можно провести в двух направлениях:

1) Анализ материальных затрат как экономического элемента

2) Анализ материальных затрат в себестоимости конкретных изделий, т.е.

Ресурс (происходит от франц. ressource «вспомогательное средство») - всё, что используется целевым образом, в том числе это может быть всё, что используется при целевой деятельности человека или людей и сама деятельность.
по данным калькуляции этих изделий.

При анализе затрат как экономического элемента рассчитываются показатели материалоемкости на 1 руб. выручки. Коэффициент материалоемкости за предыдущий и отчетный период можно детализировать в соответствии с составом затрат, входящими в элемент материальных затрат. Такая детализация позволяет выявить причины изменения общего коэффициента материалоемкости в отчетном периоде по сравнению с предыдущим.

При анализе по данным калькуляции себестоимости следующие данные:

ѕ основные виды потребляемых материалов;

ѕ количественный расход материалов на калькуляционную единицу продукции. Заготовительная себестоимость единицы потребляемых материалов.

В калькуляции может содержаться блок плановых или нормативных данных, либо данных за предыдущий период. Этот блок служит базой для сравнения фактических показателей. Если такая информация имеется, то возможно провести анализ материальных затрат в себестоимости калькуляционной единицы продукции в разрезе важнейших видов потребляемых материалов.

Алгоритм методики, предложенной проф. Калининой А.П., выглядит следующим образом (используется метод цепных подстановок):

Базовый вариант: МЗ0 = К0 * Ц0

Отчетный вариант: МЗ1 = К1 * Ц1

где: МЗ - сумма затрат по конкретному виду материалов;

К - количественный расход данного вида материалов в натуральной форме на калькуляционную единицу продукции;

Ц - заготовительная себестоимость единицы данного вида материалов в денежном выражении.

?МЗ = МЗ1 - МЗ0, в т.ч.

?МЗ(К) = ?К * Ц0 = (К1 - К0) * Ц0

?МЗ(Ц) = ?Ц * К1 = (Ц1 - Ц0) * К1

Проверка: ?МЗ(К) ?МЗ(Ц) = МЗ1 - МЗ0

При дальнейшем анализе можно выявить конкретные причины влияния каждого из двух основных факторов. Так, например, изменение количественного расхода вида материалов в натуральной форме на калькуляционную единицу продукции может быть вызвано следующими причинами: совершенствованием технологии производства; централизацией заготовительных операций; нарушением технологических режимов; не кондиция сырья; недостатками материально-технического обеспечения;

Логистика - управление материальными, информационными и людскими потоками на основе их оптимизации (минимизации затрат).
вынужденной заменой материалов. Изменение заготовительной себестоимости единицы данного вида материалов в денежном выражении может быть обусловлено: изменением фактурной стоимости (в оптовых ценах поставщиков); изменением транспортно-заготовительных расходов; изменением государственных сборов.

Анализ затрат на оплату труда позволяет выявить влияние эффективности использования трудовых ресурсов на затраты коммерческой организации проявляется в двух экономических элементах:

ѕ затраты на оплату труда;

ѕ отчисления по единому социальному налогу.

Анализ затрат на оплату труда можно провести в трех направлениях:

1) Анализ затрат на оплату труда как экономического элемента, т.е с применением коэффициента зарплатоемкости.

2) Анализ использования фонда заработной платы в разрезе групп персонала.

Коммерческая организация - юридическое лицо, преследующее извлечение (получение) прибыли в качестве основной цели своей деятельности, в отличие от некоммерческой организации, которая не имеет целью извлечение прибыли и не распределяет полученную прибыль между участниками.
Заработная плата Заработная плата (оплата труда работника) - вознаграждение за труд в зависимости от квалификации работника, сложности, количества, качества и условий выполняемой работы, а также компенсационные и стимулирующие выплаты.

3) Анализ заработной платы в себестоимости конкретных изделий, т.е. по калькуляции.

При анализе по 2-му направлению по каждой группе персонала фонд заработной платы можно представить в виде 2-факторной мультипликативной модели:

Базовый вариант: ФЗП0 = р0 * з0.

Отчетный вариант: ФЗП1 = р1 * з1.

где р - среднесписочная численность работников данной группы,

з - средняя зарплата 1 работника данной группы персонала.

Средний размер оплаты труда - макроэкономический показатель, вычисляемый как среднее арифметическое значение заработных плат определённой группы работающего населения. В частности, Средний национальный доход (то есть средний размер оплаты труда по стране) вычисляется как сумма зарплат всего работающего населения, делённая на количество работающего населения.

При анализе по каждой группе персонала сначала определяется изменение ФЗП в отчетном периоде по сравнению с базовым:

?ФЗП = ФЗП1 - ФЗП0

Затем можно рассчитать влияние на это изменение 2-х основных факторов.

Расчет методом цепных подстановок:

?ФЗП(р) = ?р * з0 = (р1 - р0) * з0

?ФЗП(з) = ?з * р1 = (з1 - з0) * р1

Проверка: ?ФЗП(р) ?ФЗП(ц) = ФЗП1 - ФЗП0

Анализ заработной платы по 3-ему направлению - по калькуляциям конкретных изделий, - предусматривает наличие информации о трудоемкости изделия и средней заработной платы на единицу трудоемкости. При анализе заработной платы, относимой на конкретное изделие, необходимо учитывать, что изменение заработной платы основных производственных рабочих зависит от следующих факторов: изменение трудоемкости изготовления отдельных единиц продукции, изменение уровня оплаты за единицу трудоемкости.

Если в калькуляции имеются сведения о затратах времени на единицу изделия и о среднечасовой оплате - можно определить влияние 2-х факторов на отклонение от плана суммы заработной платы производственных рабочих на 1изделие.

При дальнейшем анализе необходимо выяснить причины изменения трудоемкости изделия и средней оплаты за 1 час работы. Например, уменьшение трудоемкости может быть результатом совершенствования технологического процесса или отказа от каких-либо технологических операций, что может привести к снижению качества продукции.

Увеличение оплаты за 1 час работы может быть связано с изменением состава работы (увеличением доли высокооплачиваемых работников), с увеличением тарифных ставок или разного рода доплат, например, за работу в сверхурочное время.

Анализ затрат, связанных с использованием основных фондов производиться через изучение влияния эффективности использования основных фондов на затраты коммерческой организации проявляется в экономическом элементе «Амортизация основных фондов». Анализ этого влияния можно провести в 2-х направлениях:

1) На основе использования коэффициентов удельной амортизации.

2) На основе информации о движении отдельных объектов основных

средств.

Коэффициенты удельной амортизации могут быть исчислены за несколько сравниваемых периодов времени по данным бизнес-планов, организаций отраслевых лидеров, конкурентов и т.п.

Фактические показатели сопоставляются с базовыми и делаются выводы об их изменении.

Если в организации имело место существенное изменение стоимости основных фондов (продажа или ликвидация крупных объектов, приобретение, безвозмездная передача, ввод объектов в эксплуатацию), то можно рассчитать влияние движения объектов основных фондов на сумму начисленной амортизации и, как следствие, на издержки. Такие расчеты должны проводиться исходя из конкретных сроков снятия с учета (постановки на учет) отдельных объектов.

Анализ комплексных затрат подразумевает анализ затрат, формирующихся в следующих группах:

ѕ общепроизводственные расходы;

ѕ прочие производственные расходы и расходы на продажу.

При экономическом анализе каждая группа комплексных затрат изучается отдельно. Комплексный характер названных выше расходов означает, что каждая группа содержит несколько различных по экономическому содержанию элементов.

Одновременно названные группы расходов являются косвенными, т.е. распределяются между видами товаров (продукции, работ, услуг) пропорционально какой-либо базе, в соответствии с Приказом по учетной политике предприятия.

Задачи анализа комплексных затрат: изучение их динамики, анализ исполнения сметы по каждой группе затрат, выявление причин отклонения от сметных показателей, анализ обоснованности распределения комплексных затрат между готовой продукцией и незавершенным производством, между отдельными видами продукции, выявление резервов снижения себестоимости за счет экономии затрат. Все случаи превышения фактических затрат по сравнению со сметой должны быть тщательно проанализированы. Такой анализ возможен при ведении бухгалтерского учета ОПР в разрезе подразделений.

Анализ расходов по обслуживанию производства и управлению, как правило, начинается с изучения их динамики, которая определяется с помощью относительных показателей - коэффициентов затрат на 1 руб. выручки от продаж. Этот анализ позволяет в дальнейшем выявить тенденции изменения затрат по годам, кварталам и определить дальнейшие направления анализа.

Реализация товаров (продукции, работ, услуг) вызывает ряд расходов.

Они называются расходами на продажу (коммерческими расходами) и включаются в полную себестоимость продаж.

В состав расходов на продажу включаются: расходы на тару и упаковку готовой продукции, расходы на транспортировку, погрузку, другие расходы по сбыту, расходы на рекламу, участие в выставках, бесплатное распространение продукции.

Согласно Инструкции к Плану счетов бухгалтерского учета, расходы на тару и упаковку готовой продукции считаются прямыми, условно-переменными расходами. Все прочие виды коммерческих расходов считаются косвенными.

Коммерческая организация должна составить смету расходов на продажу, используя следующие исходные данные:

ѕ договоры поставки продукции потребителям, в которых зафиксированы условия реализации;

ѕ суммы расходов по отдельным статьям в предыдущем периоде.

При анализе по условно-переменным затратам рассчитывается относительные отклонения по смете. Для этого плановая себестоимость по каждой статье пересчитывается на процент выполнения плана по объему продаж, затем выявляются отклонения фактических сумм от пересчитанных плановых показателей.

Вы́ручка (оборот, объём продаж) - полная сумма денежных средств, полученная предприятием или предпринимателем от реализации произведённой продукции, услуг, работ за определённый период. Выручка является одним из видов доходов компании.

Результативность АХД в значительной степени зависит от его информационного и методического обеспечения. Все источники данных для АХД делятся на нормативно-плановые, учетные и внеучетные.

К источникам информации нормативно-планового характера относятся все типы планов, которые разрабатываются на предприятии (перспективные, текущие, оперативные, технологические карты), а также нормативные материалы, сметы, ценники, проектные задания и др.

Технологическая карта - это стандартизированный документ, содержащий необходимые сведения, инструкции для персонала, выполняющего некий технологический процесс или техническое обслуживание объекта. Технологическая карта (ТК) должна отвечать на вопросы: Какие операции необходимо выполнять В какой последовательности выполняются операции С какой периодичностью необходимо выполнять операции (при повторении операции более одного раза) Сколько уходит времени на выполнение каждой операции Результат выполнения каждой операции Какие необходимы инструменты и материалы для выполнения операции.
Источники информации учетного характера - это все данные, которые содержат документы бухгалтерского, статистического и оперативного учета, а также все виды отчетности, первичная учетная документация.

Ведущая роль в информационном обеспечении анализа принадлежит бухгалтерскому учету и отчетности, где наиболее полно отражаются хозяйственные явления, процессы, их результаты. Своевременный и полный анализ данных, которые содержатся в первичных и сводных учетных регистрах и отчетности, обеспечивает принятие необходимых корректирующих мер, направленных на достижение лучших результатов хозяйствования.

Анализ данных - область математики и информатики, занимающаяся построением и исследованием наиболее общих математических методов и вычислительных алгоритмов извлечения знаний из экспериментальных (в широком смысле) данных; процесс исследования, фильтрации, преобразования и моделирования данных с целью извлечения полезной информации и принятия решений.

Данные статистического учета и отчетности предприятия используются для углубленного изучения тенденций основных показателей и факторов, формирующих их уровень. Изучение данных макроэкономической статистики в целом по отрасли или народному хозяйству необходимо для оценки внешних условий функционирования предприятия и степени хозяйственных и финансовых рисков.

Фина́нсовый риск - риск, связанный с вероятностью потерь финансовых ресурсов (денежных средств).

Оперативный учет и отчетность способствуют более своевременному по сравнению со статистикой или бухгалтерским учетом обеспечению анализа необходимыми данными (например, о производстве и отгрузке продукции, о состоянии производственных запасов) и тем самым создают условия для повышения эффективности аналитических исследований.

Внеучетные источники информации - это документы, регулирующие хозяйственную деятельность, а также данные, характеризующие изменение внешней среды функционирования предприятия.

Официальные документы, которыми обязано пользоваться предприятие в своей деятельности: законы государства, указы президента, постановления правительства, приказы вышестоящих органов управления, акты ревизий и проверок, приказы и распоряжения руководителей предприятия, решения совета директоров, собраний акционеров и т.д.

Хозяйственно-правовые документы: договоры, соглашения, решения арбитража и судебных органов, рекламации.

Окружа́ющая среда́ - обобщённое понятие, характеризующее природные условия некоторой местности и её экологическое состояние. Окружающая среда обычно рассматривается как часть среды, которая взаимодействует с данным живым организмом (человеком, животным и так далее), включая объекты живой и неживой природы.
О́рган управле́ния - общее название структуры где-либо (государство, общество и так далее) выполняющей задачи по управлению чем-либо.
Совет директоров - орган управления в хозяйственных обществах (акционерное общество), который образуется путём избрания его членов на общем собрании акционеров АО. Совет директоров должен принимать решения в интересах акционеров (владельцев и выгодоприобретателей).
Суд - орган государства, осуществляющий правосудие в форме рассмотрения и разрешения уголовных, гражданских, административных и иных категорий дел в установленном законом конкретного государства процессуальном порядке.

Научно-техническая информация (публикации, отчеты по результатам научно-исследовательской работы и др.).

Научно-исследовательская работа (аббр. - НИР) - работа научного характера, связанная с научным поиском, проведением исследований, экспериментами в целях расширения имеющихся и получения новых знаний, проверки научных гипотез, установления закономерностей, проявляющихся в природе и в обществе, научных обобщений, научного обоснования проектов.

Техническая и технологическая документация.

Материалы специальных обследований состояния производства на отдельных рабочих местах - хронометраж, фотография и т.п.

Информация об основных контрагентах предприятия - поставщиках и покупателях. Данные о поставщиках необходимы для прогнозирования их надежности и ценовой политики.

Техническая документация - набор документов, используемых при проектировании (конструировании), создании (изготовлении) и использовании (эксплуатации) каких-либо технических объектов: зданий, сооружений, промышленных товаров, программного и аппаратного обеспечения.
Рабо́чее ме́сто - это неделимое в организационном отношении (в данных конкретных условиях) звено производственного процесса, обслуживаемое одним или несколькими рабочими, предназначенное для выполнения одной или нескольких производственных или обслуживающих операций, оснащённое соответствующим оборудованием и технологической оснасткой.
Ценова́я поли́тика - это принципы и методики определения цен на товары и услуги.
Сведения о покупателях требуются для характеристики их текущей и долгосрочной платежеспособности.

Данные об основных конкурентах, полученные из разных источников информации - интернета, радио, телевидения, газет, журналов, информационных бюллетеней и др.

Данные о состоянии рынка материальных ресурсов (объемы рынков, уровень и динамика цен на отдельные виды ресурсов).

Сведения о состоянии рынка капитала (ставки рефинансирования, официальные курсы иностранных валют, ставки коммерческих банков по кредитам и депозитам и др.).

Данные о состоянии фондового рынка (цены спроса и предложения по основным видам ценных бумаг, объемы и цены сделок по основным видам фондовых инструментов, сводный индекс динамики цен на фондовом рынке).

По отношению к объекту исследования информация бывает внутренней и внешней.

Сводный индекс (агрегатный индекс, общий индекс) - величина, отражающая относительное изменение разнородных показателей, непосредственно несоизмеримых элементов сложного явления, статистической совокупности или временных рядов.
Комме́рческий банк - кредитное учреждение, осуществляющее банковские операции для юридических и физических лиц (расчётные, платёжные операции, привлечение вкладов, предоставление ссуд, а также операции на рынке ценных бумаг и посреднические операции).
Объе́кт иссле́дования - в науке под ним подразумевают главное поле приложения сил учёных. В одной науке (научном направлении) однако может быть несколько объектов исследований, которые составляют логически связанное существо и цель исследований в этой науке (научном направлении).
Система внутренней информации - это данные статистического, бухгалтерского, оперативного учета и отчетности, плановые данные, нормативные данные, разработанные на предприятии, и т.д. Система внешней информации - это данные статистических сборников, периодических и специальных изданий, конференций, деловых встреч, официальные, хозяйственно-правовые документы и т.д.

По отношению к предмету исследования информация делится на основную и вспомогательную, необходимую для более полной характеристики изучаемой предметной области.

Предме́тная о́бласть - множество всех предметов, свойства которых и отношения между которыми рассматриваются в научной теории. В логике - подразумеваемая область возможных значений предметных переменных логического языка.

По периодичности поступления аналитическая информация подразделяется на регулярную и эпизодическую. К источникам регулярной информации относятся плановые и учетные данные. Эпизодическая информация формируется по мере необходимости, например сведения о новом конкуренте.

Регулярная информация, в свою очередь, классифицируется на постоянную, сохраняющую свое значение длительное время (коды, шифры, план счетов бухгалтерского учета и др.), условно-постоянную, сохраняющую свое значение в течение определенного периода времени (показатели плана, нормативы), и переменную, характеризующую частую сменяемость событий (отчетные данные о состоянии анализируемого объекта на определенную дату).

По отношению к процессу обработки информацию можно отнести к первичной (данные первичного учета, инвентаризаций, обследований) и вторичной, прошедшей определенную стадию обработки и преобразований (отчетность, конъюнктурные обзоры и т.д.).

К организации информационного обеспечения анализа предъявляется ряд требований: аналитичность информации, ее достоверность, оперативность, сопоставимость, рациональность и др.

Информационная система АХД должна формироваться и совершенствоваться с учетом перечисленных выше требований, что является необходимым условием повышения действенности и эффективности АХД.

Необходимое условие и достаточное условие - виды условий, логически связанных с некоторым суждением. Различие этих условий используется в логике и математике для обозначения видов связи суждений.

Не менее важное значение в организации анализа имеет его методическое обеспечение. От того, какие методики анализа используются на предприятии, зависит его результативность. Ответственность за методическое обеспечение анализа обычно возлагается на специалиста, который руководит аналитической работой на предприятии. Он обязан постоянно совершенствовать методику АХД на основе изучения достижений науки и передового опыта в области анализа и внедрять ее во всех сегментах предприятия, осуществлять подготовку и переподготовку кадров по вопросам анализа. Особое значение имеет разработка собственных или адаптация готовых компьютерных программ анализа, позволяющих оперативно и комплексно исследовать результаты хозяйственной деятельности с использованием экономико-математических методов.

Всю необходимую для анализа производства и себестоимости продукции информацию о затратах обеспечивает официальная бухгалтерская отчётность в частности Годовой отчёт организации:

- ОТЧЁТ о реализации продукции форма 7-АПК;

- ОТЧЁТ о затратах на основное производство форма 8-АПК;

-ОТЧЁТ о производстве и себестоимости продукции растениеводства форма 9-АПК;

При журнально-ордерной форме бухгалтерского учета, учет затрат по соответствующим объектам и калькуляционным статьям осуществляется в «Производственном отчете по растениеводству» (форма №18). Он состоит из трех разделов. В первом отражают затраты текущего года по объектам аналитического учета (культурам, группам культур, видам работ). В отдельных графах отражают также работы, выполняемые соответственно в прошлые отчетные периоды под урожай текущего года и в текущем году под урожай будущих лет, а также затраты, подлежащие распределению в конце года. Основным документом, на основе которого заполняют первый раздел производственного отчета, является накопительная ведомость. Накопительные ведомости ведутся для каждого подразделения по культурам и видам работ. Для их заполнения используются показатели технологических карт, соответствующие первичные и сводные документы по учету труда и его оплаты, расхода семян и т.д. Во втором разделе производственного отчета по каждому подразделению указывают по культурам убранную площадь, массу оприходованной продукции по видам с учетом ее качества. В третьем разделе систематизируют все операции, отраженные в течение месяца по кредиту счета 20 «Основное производство», субсчета 20-1 «Растениеводство», по корреспондирующим счетам.

Данные из производственного отчета, а именно - кредитовые обороты по синтетическим счетам в корреспонденции с дебетом соответствующих счетов переносят в журнал-ордер №10-АПК (регистр синтетического учета).

Себестоимость выступает в качестве основного показателя эффективности производства. Это можно объяснить тем, что чем эффективнее используются в производственном процессе экономические ресурсы, рабочая сила, научные открытия, тем ниже себестоимость и выше прибыль, а значит, высокая устойчивость в конкуренции. Данные о затратах производства используются для определения результатов работы самостоятельных внутрихозяйственных подразделений, которые составляют основу предприятия в условиях рыночной системы. Себестоимость является одним из факторов, определяющих формирование цен. Для сопоставления с ценой она рассчитывается на единицу продукции и является ее частью. Нижний предел цены, на которую может пойти предприятие без риска получения больших убытков, соответствует себестоимости данного вида.

Себестоимость является основным показателем при определении производительности труда. Исчисление себестоимости необходимо для расчета экономической эффективности внедрения новой техники, технологии, организационно-технических мероприятий, для обоснования решений о производстве новых видов продукции и снятии с производства устаревших.

Таким образом, можно сделать вывод о том, что для исчисления себестоимости очень важно определить объекты учета затрат, так как аналитический учет ведется по объектам затрат, что в свою очередь также влияет на правильное определение себестоимости.

1.3 Основные направления поиска резервов снижения себестоимости продукции

Резервы это неиспользованные возможности роста производства, улучшения его количественных показателей.

Основными источниками резервов снижения себестоимости продукции (РvС) являются:

1) увеличение объема ее производства за счет более полного использования производственной мощности предприятия (Р^VВП)

2) сокращение затрат на ее производство (РvЗ)за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования сырья, материалов, электроэнергии, топлива, оборудования, сокращения непроизводительных расходов, производственного брака и т.д.

Производственный брак - продукция, отбираемая на стадии производства, не удовлетворяющая установленным требованиям. Передача такой продукции потребителю не допускается из-за наличия дефектов.

Величина резервов может быть определена по формуле:

где Св, Сф -- соответственно возможный и фактический уровень себестоимости изделия;

3д -- дополнительные затраты, необходимые для освоения резервов увеличения выпуска продукции.

Резервы увеличения производства продукции выявляются в процессе анализа выполнения производственной программы. При увеличении объема производства продукции возрастают только переменные затраты (прямая зарплата рабочих, прямые материальные расходы и др.), сумма же постоянных расходов, как правило, не изменяется, в результате снижается себестоимость изделий.

Резервы сокращения затрат устанавливаются по каждой статье расходов за счет конкретных инновационных мероприятий (внедрение новой более прогрессивной техники и технологии производства, улучшение организации труда и др.), которые будут способствовать экономии заработной платы, сырья, материалов, энергии и т.д.

Экономию затрат по оплате труда (РvЗП) в результате внедрения организационно-технических мероприятий можно рассчитать, умножив разность между трудоемкостью изделий до внедрения (УТЕо) и после внедрения (УТЕ1) соответствующих мероприятий на планируемый уровень среднечасовой оплаты труда (ОТ) и на количество планируемых к выпуску изделий (VВПпл.);

Сумма экономии увеличится на процент отчислений от фонда оплаты труда, включаемых в себестоимость продукции (отчисления в фонд социальной защиты населения, фонд занятости, на содержание детских дошкольных учреждений, чрезвычайный налог и др.).

Детское дошкольное учреждение - тип образовательного учреждения в Российской Федерации, реализующего общеобразовательные программы дошкольного образования различной направленности. Дошкольное образовательное учреждение обеспечивает воспитание, обучение, присмотр, уход и оздоровление детей в возрасте от двух месяцев до семи лет.
Социа́льная защи́та - система мер, направленных на соблюдение прав человека, на удовлетворение его социальных потребностей.

Резерв снижения материальных затрат (РvМЗ) на производство запланированного выпуска продукции за счет внедрения новых технологий и других мероприятий можно определить следующим образом:

Где УРо, УР1 -- расход материалов на единицу продукции соответственно до и после внедрения инновационных мероприятий;

Цпл -- плановые цены на материалы.

Резерв сокращения расходов на содержание основных средств за счет реализации, передачи в долгосрочную аренду и списания ненужных, лишних, неиспользуемых зданий, машин, оборудования (РvОПФ) определяется умножением первоначальной их стоимости на норму амортизации (НА):

Резервы экономии накладных расходов выявляются на основе их факторного анализа по каждой статье затрат за счет разумного сокращения аппарата управления, экономного использования средств на командировки, почтово-телеграфные и канцелярские расходы, сокращения потерь от порчи материалов и готовой продукции, оплаты простоев и др.

Дополнительные затраты на освоение резервов увеличения производства продукции подсчитываются отдельно по каждому его виду. Это в основном зарплата за дополнительный выпуск продукции, расход сырья, материалов, энергиии прочих переменных расходов, которые изменяются пропорционально объему производства продукции. Для установления их величины необходимо резерв увеличения выпуска продукции i-го вида умножить на фактический уровень удельных переменных затрат:

Резервы должны быть экономически обоснованными. При их подсчете необходимо учитывать реальные производственные и финансовые возможности предприятия, подкрепленные конкретными мероприятиями.

Поиск резервов должен быть оперативным. Чем он оперативнее, тем более эффективен этот процесс. Особое значение имеет сокращение разрыва между нахождением и освоением резервов.

Поиск резервов не должен быть дискретным. Его необходимо осуществлять планомерно, систематически, ежедневно.

Резервы выявляются тем полнее, чем большее количество работников разных профессий и специальностей участвует в их поиске. Принцип массовости поиска резервов предполагает привлечение к этому процессу всех работников, развитие и совершенствование общественных форм экономического анализа.

Большое значение для повышения эффективности поиска резервов имеет предварительное определение резервоемких направлений (участков производства, где имеются большие потери трудовых и материальных ресурсов, простои техники и т.д.).

Серьезным резервом снижения себестоимости продукции является расширение специализации и кооперирования. На специализированных предприятиях с массово-поточным производством себестоимость продукции значительно ниже, чем на предприятиях, вырабатывающих эту же продукцию в небольших количествах. Развитие специализации требует установления и наиболее рациональных кооперированных связей между предприятиями.

Снижение себестоимости продукции обеспечивается прежде всего за счет повышения производительности труда. С ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости.

Важнейшее значение в борьбе за снижение себестоимости продукции имеет соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Последовательное осуществление на предприятиях режима экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению.

Материальные затраты, как известно, в большинстве отраслей промышленности занимают большой удельный вес в структуре себестоимости продукции, поэтому даже незначительное сбережение сырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы продукции в целом по предприятию дает крупный эффект.

Основным условием снижения затрат сырья и материалов на производство единицы продукции является улучшение конструкций изделий и совершенствование технологии производства, использование прогрессивных видов материалов, внедрение технически обоснованных норм расходов материальных ценностей. [33, с.44]

Сокращение затрат на обслуживание производства и управление также снижает себестоимость продукции. Размер этих затрат на единицу продукции зависит не только от объема выпуска продукции, но и от их абсолютной суммы. Чем меньше сумма цеховых и общезаводских расходов в целом по предприятию, тем при прочих равных условиях ниже себестоимость каждого изделия.

Резервы сокращения цеховых и общезаводских расходов заключаются прежде всего в упрощении и удешевлении аппарата управления, в экономии на управленческих расходах. В состав цеховых и общезаводских расходов в значительной степени включается также заработная плата вспомогательных и подсобных рабочих. Проведение мероприятий по механизации вспомогательных и подсобных работ приводит к сокращению численности рабочих, занятых на этих работах, а следовательно, и к экономии цеховых и общезаводских расходов. Важнейшее значение при этом имеют автоматизация и механизация производственных процессов, сокращение удельного веса затрат ручного труда в производстве. Автоматизация и механизация производственных процессов дают возможность сократить и численность вспомогательных и подсобных рабочих в промышленном производстве.

Сокращению цеховых и общезаводских расходов способствует также экономное расходование вспомогательных материалов, используемых при эксплуатации оборудования и на другие хозяйственные нужды.

Значительные резервы снижения себестоимости заключены в сокращении потерь от брака и других непроизводительных расходов. Изучение причин брака, выявление его виновника дают возможность осуществить мероприятия по ликвидации потерь от брака, сокращению и наиболее рациональному использованию отходов производства. [33, с.46]

Масштабы выявления и использования резервов снижения себестоимости продукции во многом зависят от того, как поставлена работа по изучению и внедрению опыта, имеющегося на других предприятиях.

В себестоимости как в обобщающем экономическом показателе находят свое отражение все стороны деятельности предприятия: степень технологического оснащения производства и освоения технологических процессов; уровень организации производства и труда, степень использования производственных мощностей; экономичность использования материальных и трудовых ресурсов и другие условия и факторы, характеризующие производственно-хозяйственную деятельность. Поэтому решение проблемы снижения себестоимости продукции непосредственно связано с повышением эффективности работы всего предприятия. [10, с.171]

2. Экономико-финансовая характеристика РУП «Учебно-опытное хозяйство БГСХА»

Республиканское унитарное предприятие РУП «Учхоз БГСХА» Горецкого района Могилевской области зарегистрировано решением Могилевского областного исполнительного комитета № 28-16 от 28 декабря 2000 года.

Унита́рное предприя́тие - особая организационно-правовая форма юридического лица. Коммерческая организация, не наделённая правом собственности на закреплённое за ней собственником имущество. Имущество является неделимым и не распределяется по вкладам (долям, паям), в том числе между работниками предприятия.

Сельскохозяйственное предприятие зарегистрировано в едином государственном реестре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за №700101778 от 28.12.2000 г. В качестве налогоплательщика зарегистрирован в инспекции государственного налогового комитета по Горецкому районуну код УНН 700101778.

Организация расположена в центральной части Горецкого района. Центральная усадьба РУП «Учхоз БГСХА» - д. Паршино в 10 км от районного центра г. Горки и в 80 км от областного - г. Могилев. За предприятием закреплено 11922 га земель, из них 10394 сельхозугодий, в том числе 7101 га пашни. Уровень распаханности составил 68,32 %. Качественная оценка земли: сельхозугодия в среднем - 32,6 балла, пашни в среднем - 32,6 балла.

Организация имеет молочно-мясное направление с развитым возделыванием зерновых культур. Основные товарные виды продукции в растениеводстве это зерно, в животноводстве - молоко и мясо КРС.

Объем производства сельскохозяйственной продукции является одним из основных показателе, характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий. От его величины зависят объемы реализации продукции, уровень ее себестоимости, объем прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, его платежеспособности и другие экономические показатели.

Таблица 2.1 - Динамика состава и структуры товарной продукции

Виды продукции

2011

2012

2013

Темп роста, %

млн. руб.

%

млн. руб.

%

млн. руб.

%

Зерновые и зернобобовые

4852

11,04

10411

12,06

16898

18,66

348,3

Рапс

2773

6,31

4597

5,32

5169

5,71

186,4

Сахарная свекла

1139

2,59

2270

2,63

3035

3,35

226,5

Плоды (семечковые, косточковые)

54

0,12

124

0,14

136

0,15

251,9

Другая продукция растениеводства

190

0,43

1342

1,55

1202

1,33

632,6

Итого по растениеводству

9008

20,5

18744

21,7

26440

29,2

293,5

КРС (в живой массе) на мясо

8793

20,00

20140

23,33

10770

11,87

122,5

Свиньи (в живой массе) на мясо

760

1,73

1937

2,24

2402

2,65

316,1

На племенные цели и прочая продажа

1972

4,48

4575

5,29

359

0,40

0,2

Молоко

22322

50,77

37831

43,82

40920

45,12

183,3

Продукция животноводства собственного производства

383

0,90

502

0,58

7397

8,16

1931,3

Продукция звероводства

5

0,01

-

-

-

-

-

Другая продукция животноводства

-

-

3

0,01

7

0,01

-

Итого по животноводству

34240

77,9

65000

75,3

61855

68,2

180,6

Реализация покупных товарно-материальных ценностей через магазины

717

1,6

-

-

-

-

-

Работы и услуги на сторону

-

-

2592

3,00

2346

2,6

-

Всего

43965

100,0

86336

100,0

90641

100,0

206,2

Коэффициент специализации

0,284357

0,249732

0,140282

Х

Из данных таблицы 2.1 видно, что наибольший удельный вес в структуре товарной продукции за анализируемый период занимает продукция животноводства. Так за 2013 год ее удельный вес ставил 68,2%, в том числе молоко - 45,12%, КРС (в живой массе) на мясо - 11,87%, свиньи (в живой массе) на мясо - 2,65%. В структуре реализации продукция растениеводства занимает 29,2%, в том числе зерновые и зернобобовые - 18,66%, рапс - 5,71%, сахарная свекла - 3,35%. Следовательно, хозяйство имеет молочно-мясное направление с развитым возделыванием зерновых культур.

Сельскохозяйственные земли относятся к основному производственному потенциалу. Производственный потенциал представляет собой совокупность земельных, трудовых, материальных и финансовых ресурсов, обеспечивающих процесс производства.

Финансовые ресурсы - это совокупность всех денежных средств, которые имеются в распоряжении государства, предприятий, организаций, учреждений для формирования необходимых активов в целях осуществления всех видов деятельности как за счёт доходов, накоплений и капитала, так и за счёт различного вида поступлений.
В сельском хозяйстве земля является основным и незаменимым природным ресурсом, от которого зависит продовольственная безопасность любой страны. Как изменилась структура сельскохозяйственных угодий в организации за три последних года можно увидеть из данных таблицы 2.2.

Таблица 2.2 - Динамика состава и структуры землепользования сельскохозяйственной организации

Экспликация земель

2011

2012

2013

Темп роста, %

Га

%

га

%

Га

%

Общая земельная площадь

11835

100,0

11834

100,0

11949

100,0

100,96

В т. ч. с/х угодья

10325

87,2

10435

88,2

10544

88,2

102,1

Из них:

- пахотные

- сенокосы

- пастбища

7020

2539

700

59,3

21,5

5,9

7329

2027

1013

61,9

17,1

8,6

7410

2250

818

62,0

18,8

6,8

105,6

88,6

116,9

Не с/х земли

1510

12,8

1399

11,8

1405

11,8

93,0

Качество почвы, баллов:

-с/х земель

-пашни

32,6

32,6

32,6

32,6

30,8

32,7

Х

По данным таблицы 2.2 видно, что наибольший удельный вес в структуре сельскохозяйственных земель занимают пахотные земли 62,0%.

Вспа́шка (пахота или пахотные работы) - обработка почвы отвальным плугом.
Общая земельная площадь в 2013 году по сравнению с 2011 годом увеличилась на 114 га, что составило 0,96%. Также увеличилась площадь сельскохозяйственных угодий на 2,1%, что связано с ростом пахотных земель на 390 га или 5,6% по сравнению с 2011 годом.

Достаточная обеспеченность предприятия необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов производства и повышения его эффективности. Динамика численности трудовых ресурсов представлена в таблице 2.3.

Таблица 2.3 - Динамика численности трудовых ресурсов и обеспеченности ими

Показатели

2011

2012

2013

В среднем за 3 года

Темп роста, %

Среднегодовая численность работников, чел.

364

369

382

372

104,9

Трудообеспеченность, чел /100 га

3,52

3,54

3,62

3,56

102,5

Нагрузка на 1 трудоспособного, га:

- с.х. земель

- пашни

28,36

19,28

28,28

19,86

27,60

19,39

28,08

19,51

97,3

101,2

По данным таблицы 2.3 видно, что уровень трудообеспеченности предприятия увеличился на 4,9% по сравнению с 2011 годом и составил 3,56 чел/100 га. В связи, с чем нагрузка на одного работника снизилась на 2,7 % и составила 28,08 га с. х. земель/чел. и 19,51 га пахотных земель/чел.

Достаточная обеспеченность сельскохозяйственных предприятий необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объема производства продукции и повышения эффективности производства. Динамика производительности труда и трудоемкость приведена в таблице 2.4

Таблица 2.4 - Динамика производительности труда и трудоемкости продукции

Показатели

2011

2012

2013

Темп роста, %

В среднем за 3 года

Производительность труда:

- часовая, руб./чел-час

- годовая, тыс.руб./чел.

41464

88964

83870

163420

139511

306414

336,5

344,4

88282

186266

Трудоемкость производства, чел-час/ц:

- зерновые и зернобобовые

- кукуруза на зерно

- сахарная свекла

- рапс

- плоды (семечковые)

- корнеплоды

- молоко

- прироста живой массы КРС

- прирост живой массы свиней

0,214

0,046

0,042

0,201

7,143

0,128

10,553

721,876

739,049

0,173

0,084

0,037

0,248

2,000

-

16,683

1177,228

12331

0,189

0,0276

0,066

0,578

1,974

-

20,812

1790,504

11898,281

88,3

600,0

157,1

287,6

27,6

-

197,2

248,0

1608,9

0,192

0,135

0,048

0,342

3,706

-

16,016

1229,869

8322,777

Анализируя данные таблицы 2.4 можно отметить, что за рассматриваемый период годовая производительность труда увеличилась на 244,4%, трудоемкость производства увеличилась: кукурузы на зерно - 400%, сахарной свеклы - 57,1%, рапса - 187,6%, молока - 97,2%, прироста живой массы КРС - 148,0%, прироста живой массы свиней - 1508,9%; трудоемкость производства уменьшилась: зерновые и зернобобовые - 11,7%, плоды (семечковые) - 72,4%.

Обеспеченность сельскохозяйственных предприятий основными средствами производства и эффективность их использования являются важными факторами, от которых зависят результаты хозяйственной деятельности. Динамика состава и структуры основных производственных средств представлена в таблице 2.5.

Таблица 2.5 - Динамика состава и структуры основных производственных средств

Виды основных средств

2011

2012

2013

Абсолютный прирост, п.п.

млн.руб.

%

млн.руб.

%

млн.руб.

%

Здания и сооружения

82327

54,6

186875

64,6

277431

61,3

7,3

Передаточные устройства

1462

0,9

1732

0,6

1925

0,4

-0,5

Машины и оборудование

43844

29,1

67129

23,1

122296

27,0

-2,1

Транспортные средства

5434

3,6

6215

2,1

6415

1,4

-2,2

Инструменты, производственный и хозяйственный инвентарь

65

0,1

55

0,1

1006

0,2

0,1

Рабочий скот и животные основного стада

7908

5,2

13591

4,6

26881

5,9

0,7

Многолетние насаждения

1002

0,7

1323

0,5

1470

0,3

-0,4

Прочие основные средства

234

0,2

247

0,2

436

0,3

0,1

Капитальные затраты в улучшение земель

8458

5,6

12023

4,2

14571

3,2

-2,4

Итого

150734

100

289190

100

452431

100

Х

Проанализировав данные таблицы 2.5 можно сделать вывод, что за анализируемый период наибольший удельный вес в структуре основных средств занимают здания и сооружения в 2013 году он достиг 61,3%, по сравнению с 2011 годом он увеличился на 7,3 п.п., и удельный вес машин и оборудования в структуре основных средств занимает в 2013 году 27,0%, по сравнению с 2011 годом он уменьшился на 2,1 п.п.

Обобщающими показателями обеспеченности предприятия основными и оборотными средствами производства являются фондовооруженность, фондооснщенность, фондоотдача основных средств, фондоемкость. Анализ этих показателей приведен в таблице 2.6

Таблица 2.6 - Динамика обеспеченности производства основными и оборотными средствами и их использования

Показатели

2011

2012

2013

Темп роста, %

В среднем за 3 года

Фондовооруженность, тыс.руб/чел.

3559361

760930

1109330

31,2

1476540

Фондооснащенность, тыс. руб./100 га с/х земель

12410

26908

40190

323,9

26503

Фондоотдача, руб./руб.

0,252

0,215

0,276

109,5

0,248

Фондоемкость, руб./руб.

3,957

4,656

3,620

91,6

4,078

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств, раз

0,20787

0,183937

0,0985

47,4

0,16344

Продолжительность оборота оборотных средств:

- лет

- дней

4,8

1756

5,4

1984

10,2

3706

212,5

211,0

6,8

2482

Исходя из вышеприведенных показателей видно, что фондовооруженность хозяйства в 2013 году по сравнению с 2011 годом снизилась на 68,8%. Фондооснащенность в 2013 году по сравнению с 2011 годом увеличилась на 223,9%. Фондоотдача основных средств в 2013 году по сравнению с 2011 годом увеличилась на 9,5%, фондоемкость снизилась на 8,4%. Коэфицент оборачиваемости оборотных средств снизился в 2013 году на 52,6% и составил 0,0985.

Рассмотрев показатели наличия производственных ресурсов организации, следует рассмотреть и результаты производственной деятельности, свидетельствующие об эффективности производственного процесса. Прежде всего к ним следует отнести урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных. Урожайность культур определяют качество земли, количество внесенных удобрений, метеорологические условия года, качество и сорт семян, способы и сроки сева, уборки урожая.

Оборотный капитал - понятие классической политической экономии Адама Смита. Одно из основных понятий политической экономии К. Маркса. Оборотный капитал, как и основной капитал, выражает определённые производственные отношения, складывающиеся с развитием предпринимательства.
Убо́рка урожа́я - совокупность работ на завершающей стадии земледелия. Включает сбор урожая, доставку его к месту послеуборочной обработки, саму послеуборочную обработку, доставку урожая в места хранения или продажи.
Данные об урожайности и продуктивности приведены в таблице 2.7.

Таблица 2.7 - Динамика урожайности основных культур и продуктивности животных

Показатели

2011

2012

2013

Темп роста, %

В среднем за 3 года

Урожайность, ц/га:

- зерновые и зернобобовые

- кукуруза

- сахарная свекла

- семена рапса

- корнеплоды

52,4

76,6

480,3

17,2

1175

51,8

82,1

529,3

22,4

-

49

54,4

451,5

18,3

-

93,5

71,0

94,0

106,4

-

51,1

71,0

487,0

19,3

-

Удой от одной среднегодовой коровы, т/гол

6,66

6,65

5,91

88,8

6,4

Среднесуточный прирост, т:

- живой массы КРС

- живой массы свиней

0,242

0,223

0,251

0,278

0,243

0,246

100,4

110,3

0,245

0,249

По данным таблицы видно, что за рассматриваемый период урожайность сельскохозяйственных культур в 2013 году по сравнению с 2011 годом снизилась: зерновых и зернобобовых - 6,5%, кукурузы - 29%, сахарной свеклы - 6,0%. А урожайность рапса увеличилась на 6,4%. Удой от одной среднегодовой коровы за анализируемый период снизился на 11,2%. Среднесуточный прирост живой массы КРС увеличился на 0,4%, среднесуточный прирост живой массы свиней увеличился на 10,3%.

Достигнутый уровень урожайности и продуктивности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных непосредственно влияет на себестоимость произведенной продукции, которая отражена в таблице 2.8.

Таблица 2.8 - Динамика себестоимости производства сельскохозяйственной продукции

Показатели

2011

2012

2013

Темп роста, %

В среднем за 3 года

Себестоимость производства 1 т, тыс. руб.:

Зерно

487,9

964

1263

258,8

905

Кукуруза

950,4

1210

2535

266,8

1565

Сахарная свекла

189,9

220

301

158,4

237

Семена рапса

1709,9

2408

2867

167,7

2328

Плоды

4928,6

5160

3329

67,5

4473

Корнеплоды

97,9

-

-

-

-

Молока

1439,8

2277

2866

199,0

2194

Прироста живой массы КРС

9925,8

16646

24888

250,7

17153

Прироста живой массы свиней

6836,2

15908

16610

242,9

13118

Из данных таблицы 2.8 видно, что за анализируемый период себестоимость производства зерна в 2013 году в сравнении с 2011годом увеличилась на 158,8%, кукурузы - 166,8%, сахарной свеклы - на 58,4%, семян рапса - на 67,7%.Себестоимость молока увеличилась на 99,0%, прироста живой массы КРС - на 150,7%, прироста живой массы свиней - на 142,9%.

В своей деятельности ОАО «Учхоз БГСХА» стремиться к получению прибыли и повышению эффективности и уровня производства. Показатели динамики экономических результатов деятельности и уровня производства рассмотрим в таблице 2.9.

Таблица 2.9 - Динамика финансовых результатов деятельности и уровня производства

Показатели

2011

2012

2013

Темп роста, %

В среднем за 3 года

1

2

3

4

5

6

Уровень производства, ц (млн. руб.)/100 га с.х. земель:

- валовой продукции

- прибыли

- молока

- прироста живой массы КРС

- прироста живой массы свиней

313,6

67,79

1321,45

133,17

11,14

577,9

139,1

1308,0

135,5

12,4

1110,11

86,66

1306,05

131,83

13,24

253,9

127,8

98,9

99,9

118,9

667,2

97,9

1311,8

133,5

8,9

Уровень производства, ц (млн. руб.)/100 га пахотных земель:

- зерно

- кукуруза

- сахарная свекла

- семена рапса

1

- плоды

- корнеплоды

2464,96

218,2

684,2

213,1

2

1,99

334,76

2440,44

162,37

1097,83

219,9

3

6,8

-

2283,54

146,69

1218,49

210,12

4

20,5

-

92,6

67,2

178,1

98,6

5

1030,2

-

3926,3

175,8

1000,2

214,4

6

9,8

-

Прибыль (убыток) отчетного года, млн. руб.

6999

14516

9138

130,6

10217,7

Прибыль (убыток) от реализации, млн. руб.

7795

14397

14533

186,4

12241,7

Уровень рентабельности (убыточности), %

18,8

20,1

10,9

57,9

16,6

Рентабельность (убыточность) реализации продукции, %

- растениеводства

- животноводства

14,2

23,2

14,4

20,9

45,3

8,8

319,0

37,9

24,6

17,6

Из данных таблицы 2.9 видно, что на 100 га сельскохозяйственных земель в 2013 году приходится: 1110,11 млн. руб. валовой продукции, что на 153,9% выше уровня 2011 года; прибыли - 86,66 млн. руб., что на 27,8% выше уровня 2009 года. На 100 га пашни приходится: 2283,54 ц. зерна, что на 7,4% ниже уровня 2011 года; 146,69 ц кукурузы, что на 32,8% ниже уровня 2011 года; 1218,49 ц сахарной свеклы, что на 78,1% выше уровня 2011 года; 210,12 ц рапса, что на 1,4% ниже к уровню 2011 года. Это связано с неэффективностью использования земли, неполным использованием трудовых ресурсов, то есть совокупностью производственных факторов, решение которых позволило бы добиться положительного результата.

Прибыль отчетного года на 30,6% выше уровня 2011 года. Уровень рентабельности продукции в 2013 году составил 10,9%, что на 42,1% ниже уровня 2011 года.

Одним из условий нормального функционирования предприятия является его устойчивая платежеспособность по долговым обязательствам.

Долговое обязательство (или долговая расписка) - документ, оформленный в свободной форме и выдаваемый заёмщиком кредитору при получении кредита (или займа). В долговом обязательстве указывается сумма кредита и срок его погашения.
Рассмотрим динамику показателей финансового состояния в таблице 2.10.

Таблица 2.10 - Динамика показателей финансового состояния

Показатели

2011

2012

2013

Норматив

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными фондами

-0,1

0,28

0,67

0,2

Коэффициент текущей ликвидности

1,4

1,38

3,07

1,5

Коэффициент платежеспособности

1,0

0,33

0,53

Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств

0,3

0,03

0,01

Данные таблицы 2.10 свидетельствуют о том, что превышение коэффициента текущей ликвидности норматива (1,5), указывает на возможность погашения своих краткосрочных обязательств. Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами выше норматива (0,2), а значит, оборотные средства формируются за счет привлеченных ресурсов.

Данными для написания данного раздела послужили годовые отчеты организации РУП «Учебно-опытное хозяйство БГСХА» за 2011-2013 гг.

Экономические показатели деятельности любого предприятия базируются на данных бухгалтерского учета, поэтому большое значение имеет его правильная организация.

3. Анализ себестоимости продукции зерновых культур

3.1 Анализ динамики себестоимости продукции зерновых культур и затрат на ее производство

Основными задачами анализа хозяйственной деятельности предприятия являются:

ѕ осуществление систематического контроля за выполнением плана снижения себестоимости продукции;

ѕ обеспечение экономического обоснования планового задание по уровню себестоимости продукции, прибыли и рентабельности, а также снижения себестоимости продукции;

ѕ изучение влияния факторов на изменение ее уровня;

ѕ обеспечение возможности оперативного контроля за формированием себестоимости продукции;

ѕ выявление резервов снижения себестоимости продукции;

ѕ объективная оценка деятельности предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции и разработка мероприятий, направленных на освоение выявленных резервов.

В настоящее время применяется следующая методика организации анализа на сельскохозяйственных предприятий:

ѕ анализ динамики и оценка достигнутого уровня себестоимости продукции (работ, услуг);

ѕ анализ выполнения плана по уровню себестоимости продукции (работ, услуг) за отчетный период;

ѕ межхозяйственный сравнительный анализ себестоимости продукции;

ѕ факторный анализ себестоимости продукции в целом, по видам и статьям затрат;

ѕ определение резервов снижения себестоимости продукции;

ѕ обоснование материалов анализа и обоснование предложений по использованию выявленных резервов.

На предприятии РУП «Учхоз БГСХА» применяется следующая методика:

1. В начале проводится предварительный анализ затрат и выхода продукции по провизорной калькуляции, составляемой на 1 октября, результаты его учитывают при составлении плана на следующий год; наиболее полное изучение фактической себестоимости - по материалам годовой отчетности;

2. Затем анализ углубляются по основным сельскохозяйственным культурам и по тем видам продукции, где себестоимость значительно отклонилась от плана. Анализируется влияние на себестоимость продукции двух групп факторов:

ѕ затрат на обработку земли, внесения семян, удобрений, уход за растениями, уборку урожая, других расходов, определяемых технологией, механизацией, организацией производства (чем выше издержки, тем выше при прочих равных условиях себестоимость);

ѕ массы продукции, собранной с одного гектара (чем выше урожайность, тем ниже себестоимость).

3. Далее производится сравнение себестоимости отчетного года с показателями предыдущих лет, данными других предприятий, района, зоны. Рассмотрим динамику себестоимости зерновых.

Таблица 3.1 - Динамика себестоимости зерновых, млн. руб.

Вид продукции

2011

2012

2013

Темп роста, %

В среднем за 3 года

Зерновые и зернобобовые

8621

17814

21944

254,5

16126

в том числе

-озимые

-яровые

-бобовые

4394

4011

216

8815

8100

899

12270

8102

1572

279,2

197,1

727,8

8493

6738

896

Анализируя данные таблицы можно сделать вывод о том, что себестоимость зерновых имеет тенденцию к увеличению. В 2013 году по сравнению с 2011 себестоимость увеличилась на 154,5%.

4. Проводится анализ размера и структуры затрат по статьям.

Таблица 3.2 - Динамика и структура затраты на производство зерновых культур, млн. руб.

Элементы затрат

2011

2012

2013

Темп роста, %

млн. руб.

%

млн. руб.

%

млн. руб.

%

Оплата труда с отчислениями

368

4,3

1020

5,7

1266

5,8

344,0

Семена

431

4,9

1253

7,0

1266

5,8

293,7

Удобрения и средства защиты

4388

50,9

7481

41,9

10253

46,7

233,7

Затраты по содержанию основных средств

255

2,9

1425

7,9

1200

5,5

470,6

Работы и услуги

1174

13,6

2457

13,8

3807

17,3

324,3

Стоимость ГСМ

995

11,5

1616

9,1

1237

5,6

124,3

Стоимость энергоресурсов

89

1,1

1170

6,6

938

4,3

1053,9

Затраты по организации производства

760

8,8

1277

7,2

1507

6,9

198,3

Прочие затраты

161

2,0

115

0,8

470

2,1

291,9

Итого затрат

8621

100

17814

100

21944

100

254,5

Рисунок 3.1 - Динамика и структура затраты на производство зерновых культур, млн. руб.

Анализируя данные таблицы 3.2 можно сделать вывод о том, что в структуре затрат в 2013 году наибольший удельный вес занимают статьи «Удобрения и средства защиты» 46,7%, «Работы и услуги» 17,3%. Сумма затрат в 2013 году, по сравнению с 2011 увеличилась на 13323 млн. руб., что составило 154,5%.

Таблица 3.3 - Динамика себестоимости 1 тонны зерновых, тыс. руб.

Годы

Себестоимость 1 тонны зерновых, тыс. руб./т

Абсолютный прирост, тыс. руб.

Темп роста, %

Темп прироста, %

баз.

цеп.

баз.

цеп.

баз.

цеп.

2011

487,9

-

-

-

-

-

-

2012

964

476,1

476,1

197,6

197,6

97,6

97,6

2013

1263

775,1

299

258,9

131,0

158,9

31,0

В среднем

905

Х

Х

Х

Рисунок 3.2 - Динамика себестоимости 1 тонны зерновых

Анализируя приведенные данные можно сделать вывод о том, что себестоимость 1 т зерновых имеет тенденцию к увеличению. В 2013 году по сравнению с 2011 себестоимость увеличилась на 158,9%, что составило 775,1 тыс. руб./т.

Анализ себестоимости единицы продукции в обязательном порядке проводят по статьям. Обычно для этих целей используются два параллельных ряда - затраты на единицу продукции и затраты на 1 гектар. Это позволяет установить, несколько эффективен рост затрат на производственную единицу, с которой получают отдачу в виде урожайности. При этом рассмотрение внутренней структур затрат позволит определить уровень экстенсивных или интенсивных факторов, преобладающих при производстве. Рассмотрим затраты на 1 га, и на 1 т в таблице 3.4.

Таблица 3.4 - Состав и структура себестоимости производства зерна по статьям затрат

Статьи затрат

Затраты на 1 т

затраты на 1 га

2012

2013

Прирост

2012

2013

Прирост

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. руб.

п. п.

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. руб.

п. п.

Заработная плата с отчислениями

57,0

5,7

74,8

5,8

17,8

0,1

295,7

5,7

367,0

5,8

71,3

0,1

Удобрения

418,3

42,0

605,9

46,7

187,6

4,7

2168,4

41,9

2971,9

46,7

803,5

4,8

Семена

70,1

7,0

74,8

5,8

4,7

-1,2

363,2

7,0

367,0

5,8

3,8

-1,2

Работы и услуги

137,4

13,8

224,9

17,3

87,5

3,5

712,2

13,8

1103,5

17,3

391,3

3,5

Стоимость ГСМ

90,3

9,1

73,2

5,6

-17,1

-3,5

468,4

9,1

358,6

5,6

-209,8

-3,5

Стоимость энергоресурсов

65,4

6,6

55,5

4,3

-9,9

-2,3

339,1

6,7

271,9

4,3

-67,2

-2,4

Затраты на содержание основных средств

79,7

8,0

70,9

5,5

-8,8

-2,5

413,0

8,0

347,8

5,5

-65,2

-2,5

Затраты на организацию и управление производством

71,4

7,2

89,2

6,9

17,8

-0,3

370,1

7,2

436,8

6,9

66,7

-0,3

Прочие

6,4

0,6

27,8

2,1

21,4

1,5

33,2

0,6

136,2

2,1

103,0

1,5

Итого

996

100

1297

100

301

-

5163,4

100

6360,7

100

1197,3

-1

Анализируя данные таблицы 3.4 можно сделать вывод, что в 2012 году наибольший удельный вес занимают такие статьи затрат как «удобрения» 42,0%; 41,9%, «работы и услуги» 13,8%. А наименьший удельный вес занимает статья «Прочие» 0,6%.

В 2013 году наибольший удельный вес занимают такие статьи как «удобрения» 46,7%, «работы и услуги» 17,3%. Наименьший удельный вес занимает статья «прочие» 2,1%.

Наибольший абсолютный и относительный прирост наблюдается по следующим статьям: «удобрения», «работы и услуги».

3.2 Анализ факторов, влияющих на себестоимость продукции зерновых культур и уровень производственных затрат

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности ее производства. В ней отражаются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние субъектов хозяйствования.

Анализ себестоимости продукции выращивания зерна имеет большое значение в системе управления затратами. Он позволяет изучить тенденции изменения ее уровня, установить отклонение фактических затрат от нормативных и их причины, выявить резервы снижения себестоимости продукции и дать оценку работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.

Таблица 3.5 - Исходные данные для факторного анализа себестоимости единицы продукции выращивания зерновых

Показатели

2012

2013

Отклонение ( , -)

Валовое производство продукции, т (VВП)

17866

16921

-945

Сумма затрат, тыс. руб. (С/С)

17814000

21944000

4130000

Себестоимость единицы продукции, тыс. руб./т (С)

997,089

1296,850

299,761

Общее изменение Себестоимости единицы продукции составляет:

В том числе за счет изменения:

а) объема производства продукции

б) общей суммы затрат:

Вывод: в 2013 году, по сравнению с 2012 годом, объем производства продукции снизился на 945 т, себестоимость зерновых увеличилась на 4130000 тыс. руб. За счет влияния этих факторов себестоимость 1 т зерновых увеличилась на 299,761 тыс. руб./т.

Отсюда следует, что для дальнейшего снижения затрат необходимо искать резерв увеличения урожайности зерновых культур.

Факторный анализ себестоимости 1 т зерновых:

,

где С - себестоимость 1 т зерновых, тыс. руб./т;

;

У - урожайность, ц/га.

Таблица 3.6 - Исходные данные для факторного анализа себестоимости 1 т зерновых культур

Показатели

2012

2013

Отклонение, ( , -)

Затраты на 1 га посевной площади, тыс. руб./га

4999,7

6195,9

1196,2

Урожайность, ц/га.

51,8

49

-2,8

Себестоимость 1 т зерновых, тыс. руб./т

964

1263

299

Рассчитаем условные показатели:

Рассчитаем отклонения:

?СЗга = 1263 - 1196,1 = 66,9 тыс. руб./т

?СУ = 1196,1 - 964 = 232,1 тыс.руб./т

?Собщ = 66,9 232,1 = 299 тыс. руб./т

По рассчитанным данным видно, что в 2013 году по сравнению с 2012 затраты на 1 га посевной площади увеличились на 1196,1 тыс. руб./га, за счет чего себестоимость 1 т зерновых увеличилась на 66,9 тыс. руб./т. Урожайность зерновых снизилась на 2,8 ц/га, за счет чего себестоимость зерновых увеличилась на 232,1 тыс. руб./т. Таким образом, за счет влияния этих факторов себестоимость зерновых увеличилась на 299 тыс. руб./т.

Таблица 3.7 - исходные данные для факторного анализа производственных затрат

Показатели

2012

2013

отклонения

Затраты, млн. руб., (З)

17814

21944

4130

Объем продукции, т, (VВП)

17866

16921

-945

Переменные затраты, тыс. руб./т, ()

839,4

1109,1

269,7

Постоянные затраты, млн. руб., (А)

2817

3177

360

Факторная модель имеет вид:

З = VВП * А

Рассчитаем условные показатели:

Рассчитаем отклонения:

В 2013 году по сравнению с 2012 объем продукции снизился на 945 т, переменные затраты увеличились на 269,7 тыс. руб./т, постоянные затраты увеличились на 360 млн. руб. Таким образом, за счет влияния этих факторов общая сумма затрат увеличилась на 4130 млн. руб.

Прямые трудовые затраты занимают значительный удельный вес в себестоимости продукции зерновых культур. Общая сумма прямой заработной платы зависит от объема производства продукции и уровня затрат на продукцию (трудоемкость).

Таблица 3.8 - Факторный анализ заработной платы на единицу продукции зерновых культур

Трудоемкость, чел.-ч/т (ТЕ)

Уровень оплаты за 1 чел.-ч, руб. (ОТ)

Заработная плата на единицу продукции, руб./т (УЗТ)

Отклонение от плана

2012

2013

2012

2013

2012

2013

Общее

В том числе за счет

трудоемкости

Уровня оплаты труда

1,73

1,89

32903,2

39562,5

57027,8

74818,3

17790,5

5264,5

12526,0

УЗП0 = ТЕ0*ОТ0 = 1,73*32903,2 = 57027,8 руб.

УЗП1 = ТЕ1*ОТ1 = 1,89*39562,5 = 74818,3 руб.

Расчет произведем способом абсолютных разниц:

?УЗТТЕ = ?ТЕ * ОТ0 = (1,89-1,73) * 32903,2 = 5264,5 руб./т

?УЗПОТ = ТЕ1 * ?ОТ = 1,89 * (39562,5-32903,2) = 12526,0 руб./т

?УЗПОбщ = 12586,0 5264,5=17790,5 руб./т

Полученные данные показывают, что заработная плата на 1т зерновых выросла на 17790,5 руб./т, в том числе за счет увеличения трудоемкости на 0,16 чел.-ч/т и за счет увеличения оплаты труда за 1 чел.-ч на 6659,3 руб./чел.-ч.

3.3 Резервы снижения себестоимости продукции зерновых культур

Основными источниками резервов снижения себестоимости продукции и услуг являются:

- увеличение объема производства продукции;

- сокращение затрат на ее производство за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования материальных ресурсов, сокращения непроизводительных расходов, потерь и т.д.

К важным задачам анализа хозяйственной деятельности относятся выявление и подсчет резервов увеличения производства продукции выращивания зерновых.

Выявление резервов увеличения продукции растениеводства может осуществляться по следующим направлениям: расширение посевных площадей, улучшение их структуры и повышение урожайности сельскохозяйственных культур.

Существенным резервом увеличения производства продукции в растениеводстве является улучшение структуры посевных площадей, это значит увеличение доли более урожайных культур в общей посевной площади. Для расчета величины этого резерва сначала необходимо разработать более оптимальную структуру посевов для данного хозяйства с учетом всех его возможностей и ограничений (желательно с помощью экономико-математических методов), а потом сравнить фактический объем продукции с возможным, который будет получен с общей фактической площади при фактической урожайности культур, но при улучшенной структуре посевов. Для определения резерва увеличения производства продукции растениеводства надо сделать расчет.

Основным резервом увеличения производства продукции растениеводства является рост урожайности сельскохозяйственных культур. Он может происходить за счет:

а) дополнительного внесения удобрений;

б) повышения их окупаемости;

в) внедрения более урожайных сортов культур;

г) сокращения потерь продукции при уборке урожая;

е) других агротехнических мероприятий.

Агроте́хника (синоним: техноло́гия растениево́дства) - система приёмов возделывания культурных растений. Задача агротехники - обеспечить высокую урожайность выращиваемых растений при минимальных затратах труда и материально-финансовых средств на единицу качественной продукции.

Таблица 3.9 - Подсчет резервов увеличения производства зерна за счет улучшения структуры посевов

Культура

Посевная площадь, га

Фактическая урожайность, ц/га

Резерв увеличения объема производства, ц

Факт.

Возм.

Откл.

Зерновые и зернобобовые:

- озимые зерновые

- яровые зерновые

- зернобобовые

3450

2000

1200

250

4510

2670

1520

320

1060

670

320

70

51,5

45,7

45,4

52307

34505

14624

3178

Как видно из данных таблицы, за счет увеличения площади посева озимых зерновых на 670 га объем производства увеличится на 34505 ц, за счет увеличения площади посева яровых зерновых на 320 га объем производства увеличится на 14624 ц, за счет увеличения площади посева зернобобовых культур на 70 га объем производства увеличится на 3178 ц.

Зернобобо́вые культу́ры (зерновы́е бобовые культуры) - группа растений порядка Бобовые, возделываемых ради плодов, являющихся продуктами питания.
Таким образом, за счет увеличения общей площади посева зерновых на 1060 га объем производства увеличится на 52307 ц.

Существует резерв увеличения производства зерновых и тем самым уменьшит ее себестоимость.

Величина резервов может быть определена по формуле:

где Св, Сф -- соответственно возможный и фактический уровень себестоимости изделия;

3д -- дополнительные затраты, необходимые для освоения резервов увеличения выпуска продукции.

Для решения данной задачи сначала определим резерв снижения затрат на производство молока и резерв увеличения объемов ее производства.

Рассчитаем резерв снижения затрат на производство зерна по статье «Оплата труда» за счет снижения затрат труда на 1 т зерна по следующей формуле:

Где - резерв снижения затрат за счет затрат труда, тыс. руб.;

- запланированный уровень затрат труда на 1 т зерна, чел.-час.;

- фактический уровень затрат труда на 1 т зерна, чел.-час;

- оплата труда за 1 чел.-час, тыс. руб.;

- фактический объем производства продукции, т.

Произведем расчет:

Сумму дополнительных затрат определим путем умножения выявленного резерва увеличения производства зерна на сумму фактических переменных затрат на 1 т зерна:

3д = 5230,7 * 1,109 = 5801 млн. руб.

Расчет резерва снижения себестоимости 1 т зерновых

Из рассчитанных данных видно, что резерв снижения себестоимости 1 т зерновых культур составляет 41 тыс. руб./т.

На основании этих данных разрабатываются мероприятия, направленные на освоение выявленных резервов увеличения производства продукции.

Заключение

Себестоимость продукции - выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. В условиях рыночных отношений себестоимость является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Исчисление этого показателя необходимо для оценки выполнения плана по данному показателю и его динамики; определение рентабельности производства отдельных видов продукции; выявление резервов снижения себестоимости продукции; определения цен на продукцию; исчисление национального дохода в масштабах страны;

Рента́бельность (от нем. rentabel - доходный, полезный, прибыльный), относительный показатель экономической эффективности. Рентабельность комплексно отражает степень эффективности использования материальных, трудовых и денежных ресурсов, а также природных богатств.
Национальный доход (англ. national income) - один из обобщающих показателей экономического развития страны, вновь созданная в материальном производстве стоимость.
расчета экономической эффективности внедрения новой техники, технологии, организационно-технических мероприятий.

В РУП «Учхоз БГСХА» эффективно используются производственные ресурсы. В организации достаточно источников собственных средств и достаточно оборотных средств на покрытие текущих обязательств.

Со́бственный капита́л - это раздел бухгалтерского баланса, отражающий остаточное требование учредителей (участников) к созданному ими юридическому лицу. Он может уменьшаться или увеличиваться в зависимости от дополнительных инвестиций в компанию (эмиссионный доход при выпуске акций, безвозмездно полученные ценности и прочее) и результатов собственной деятельности (чистый доход за период, переоценка основных средств и прочее).

Исходя из анализа динамики затрат на производство и себестоимости продукции зерновых культур в РУП «Учхоз БГСХА» в среднем сумма затрат на производство продукции увеличилась на 13323 млн. руб. или на 154,5%., объем производства продукции снизился на 383 ц, уровень себестоимости в расчете на 1т зерна увеличивается в среднем на 775,1 тыс. руб./т. В структуре затрат наибольший удельный вес занимают статьи «Удобрения и средства защиты» 46,7%, «Работы и услуги» 17,3%. Сумма затрат в 2013 году, по сравнению с 2011 увеличилась на 13323 млн. руб., что составило 154,5%., их удельный вес в 2012 году составил 34,1%.

В 2013 году, по сравнению с 2012 годом, объем производства продукции снизился на 945 т, себестоимость зерновых увеличилась на 4127000 тыс. руб. За счет влияния этих факторов себестоимость 1 т зерновых увеличилась на 299 тыс. руб./т.

В 2013 году, по сравнению с 2012 годом, затраты на заработную плату увеличились на 246 млн. руб., на семена - на 13 млн. руб., на удобрения - на 2772 млн. руб., затраты по содержанию основных средств снизились на 225 млн. руб., работы и услуги - увеличились на 1350 млн. руб., затраты по горюче-смазочным материалам снизились на 379 млн. руб., стоимость электроэнергии снизилась на 232 млн. руб., прочие затраты увеличились на 355 млн. руб., затраты по организации производства увеличились на 230 млн. руб. Таким образом, за счет влияния этих факторов производственные затраты увеличились на 4130 млн. руб.

Заработная плата на 1т зерновых выросла на 17790,5 руб./т, в том числе за счет увеличения трудоемкости на 0,16 чел.-ч/т и за счет увеличения оплаты труда за 1 чел.-ч на 6659,3 руб./чел.-ч.

Основными источниками резервов снижения себестоимости продукции являются: увеличение объема производства продукции и сокращение затрат на ее производство за счет таких показателей, как уровень производительности труда, экономное использование материальных ресурсов и т.д. Из рассчитанных данных видно, что резерв снижения себестоимости 1 т зерновых культур составляет 41 тыс. руб./т. На основании этих данных разрабатываются мероприятия, направленные на освоение выявленных резервов увеличения производства продукции.

Список использованных источников

1) Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятий: Учебник / Под ред. проф. В. Я. Позднякова. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 617 с.

2) Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: Учебник / Под общ. ред. В. И. Стражева. - 2-е изд. - Мн.: Высш. шк., 2007. - 363 с.

3) Артющенко, В. А. Развитие и современное состояние систем учета затрат // Экономический анализ: теория и практика. - 2007. - №22. - С. 29-35, с.212.

4) Бердникова, Т. Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. пособие. - М.: ИНФРА-М, 2007 -с.18,с 215.

5) Волков, О. И., Скляренко, В. К. Экономика предприятия: Курс лекций. М.

Экономика предприятия - система знаний, связанных с процессом разработки и принятия хозяйственных решений в ходе деятельности предприятия .
: ИНФРА-М, 2008. - 107 с.,280 с.

6) Воронова, Е. Ю. Учет затрат: функциональный и традиционный подходы // Аудитор. - 2007. - №12. - С. 11-15.

7) Грузинов, В. П., Максимов, К. К., Эриашвили, Н. Д. Экономика предприятия: Учебник для вузов/ Под ред. проф. В. П. Грузинова. - М.: ЮНИТИ, 2011. - 535с.

8) Друри, К. Учет затрат методом стандарт-кост. - М.: Аудит, ЮНИТИ, 2008. - 160 с.

9) Зимакова, Л. А. Управление затратами // Экономический анализ: теория и практика. - 2009. - №13. - С. 36-45.

10) Илясов, Г. Оценка финансового состояния предприятия // Экономист. - 2008. - № 6. -С. 49-54.

11) Кобищан, И. В. Методы учета затрат на производство и способы калькулирования себестоимости // Экономический анализ: теория и практика. - 2008. - №13. - С. 56-61.

12) Ковалев, В. В. Финансовый менеджмент: теория и практика. - М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2008. - 1024 с.

13) Когденко, В. Г. Экономический анализ: учеб. пособие - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. - 390 с.

14) Комплексный экономический анализ предприятия / Под ред. Н. В. Войтоловского, А. П. Калининой, И. И. Мазуровой. - СПб, 2010. - 576 с.

15) Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие / А. И. Алексеева, Ю. В. Васильев, А. В. Малеева, Л. И. Ушвицкий. - М.: КРОНУС, 2009. - 672 с.

16) Лабзунов, П. П. Принципы управления затратами на промышленных предприятиях России // Нефтепереработка и нефтехимия. - 2008. - №2. - С. 7-11.

17) Лабзунов, П. П., Шувалова, В. Б. Методологические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на предприятиях химического комплекса. - М.

Учебное пособие - учебное издание, дополняющее или частично заменяющее учебник, официально утвержденное в качестве данного вида издания (в СССР - ГОСТ 7.60-90; в РФ - ГОСТ 7.60–2003) и допущенное Министерством образования Российской Федерации к печати и выпуску.
Химическая промышленность - отрасль промышленности, включающая производство продукции из углеводородного, минерального и другого сырья путём его химической переработки.
: НИИТЭХИМ, 2009. - 150 с.

18) Майданчик Б. И., Карпунин М. Б. Анализ и обоснование управленческих решений. - М.

Управленческое решение - 1) важнейший вид управленческого труда, а также совокупность взаимосвязанных, целенаправленных и логически последовательных управленческих действий, которые обеспечивают реализацию управленческих задач; 2) творческое, волевое действие субъекта управления, которое основывается на знании объективных законов в сфере функционирования управляемой системы и анализа информации об её функционировании. Данное действие заключается в выборе цели, программы и способов деятельности коллектива в сфере разрешения проблемы или в сфере изменения цели.
: Инфра-М, 2008. - 201 с.

19) Макаренко, М. В. Управление затратами по целевой себестоимости химической продукции с использованием системы сбалансированных показателей // Вестник химической промышленности. - 2009. - №3. - С. 22-27.

20) Маркарьян, Э. Финансовый анализ: Учебное пособие. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ФБК-Пресс, 2008. - 217 с.

21) Пизенгольц М.З. Учет затрат в растениеводстве.// Бухгалтерский учет, №6, 2009, с. 19, с. 27-32.

22) Просветов, Г. И. Финансовый анализ: задачи и решения: Учебно-практическое пособие. - М.: Издательство «Альфа-Пресс», 2008. - 384 с.

23) Савицкая, Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. - 4-е изд., испр. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2010. -46с., 170-174 с. 272-276с.

24) Финансы организаций (предприятий): учебник / Под ред. Н. В. Колчиной. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2010. - 383 с.

25) Цветков, В. А. Классификация современных методов управления затратами на промышленных предприятиях // Промышленная политик в Российской Федерации. - 2008. - №4. - С. 32-35.

26) Экономика предприятия: Учебн. од ред. проф. Н. А. Сафронова. - М.: Юрист, 2009. - 608 с.

Размещено на Allbest.ur